山药香菇炒牛肉

食材

牛肉、山药、香菇、葱、姜、蒜。

步骤

1、牛肉切片加姜、料酒、盐、蚝油、糖腌制。

2、山药、香菇焯一下水。

3、热锅冷油，稍微炒一下牛肉。

4、少许油炒香蒜末，倒入香菇、山药炒一小会，然后加点盐、蚝油。

5、倒入牛肉，香葱炒熟。