古谚丨为什么近几年很多茶友喜欢小青柑

本文作者：老卢，古谚小青柑品牌创始人，三代柑农，新会知名柑普茶制作手艺人，古井农科所合作研究员，小青柑绿色有机种植和传统手工生晒工艺提倡者。

小青柑因其独特的滋味和清新的果香受到很多人的喜欢，小青柑本身具有很好的药用价值，加上和普洱茶的搭配就更完美了。普洱熟茶（熟散茶）与柑皮的结合，又赋予了小青柑一定的药理价值，所以小青柑普洱茶受欢迎也是在所难免的。节日送礼选小青柑自然也是心意十足。

小青柑表皮青而薄硬，闻起来有点柠檬的清新气息，生晒的小青柑茶，带着清新的花香味，跟普洱的甜醇非常协调。并且与普洱茶搭配制成柑普茶之后更具特色，不仅提升口感滋味，保健作用也更突出。只要符合保存条件，越久越陈香，越久越珍贵

小青柑经过了选果、剪果、洗果、挖果、冲洗到晾干、填茶、制作、包装等十多道工序而成。融合了清醇的果香味和普洱茶醇厚甘香之味，让柑皮与茶叶相互吸收着精华，风味独特。

小青柑入口甘醇，香甜。非常耐泡，一次泡一颗，可冲十几二十泡，出汤量大，最适合于多人共饮。泡的时候也可以用茶针在底部开个孔，再冲泡，这样能泡出更好的味道。

小青柑不仅有普洱熟茶的浓郁滋味，也有柑果的清新感，喝起来十分舒服。就功效而言，小青柑的果皮素来有理气调中、健脾和胃、燥湿化痰、消积化滞的功效，而普洱熟茶则以滋味醇和、暖胃养胃而被广大茶友所喜爱。当新会的柑果遇到越陈越香的普洱熟茶时，其迸发的火花被迅速放大，形成广泛的传播过程，因而喜爱小青柑的人越来越多。

小青柑属于新兴的再加工茶类产品，小青柑在柑果采摘、制作工艺上有着严格的要求。独特的口感和显著的保健功效使得小青柑的知名度迅速提高。对于喜欢喝普洱熟茶，或者想尝试新鲜口味的茶客们来说，小青柑是个不错的选择。