我在新上《海屋檐下》

2022-05-29  本文已影响0人  路哥

且不说每天的工作量,单单每天的工作时长,足可以击垮你的。

若不信,请容我细细地道来……

今天烧烤店是17桌,昨天晚上是七桌,如果生意不好了,老板就开会审问了一圈的,我们是服务员,一般我都会问顾客,请他们提些意见,就是一个是烧烤的速度慢,其次就是盐太重,还有一个就是烧烤太硬。

你把这些反应给烧烤老板,他会说我就这样,就是不改,他们在这里是搅局的,他不是真正来消费的,就开始找我们原因,我们其实不是单一的服务员,打杂的,哪里需要去哪里?哪里出事儿就能找到你?好事轮不到你,好事是人家的,坏事躲不过,全是你的责任,而且每天都是在这种心惊胆战,提心吊胆的心静下去工作,我总觉得我是做不长久的,因为每天都是在被数落,没有肯定和认可,其实他们老板只跟员工沟通,却没有跟客户更深入的了解和沟通,没有掌握到客户的心里需求。

凌晨三点下班

昨天让我发表意见。

我说:就是如同买鞋一样,我明明是穿38码的鞋,可是你是因为卖鞋的,断货了,你硬要把37码的鞋塞给我,你确定这个37码我穿着会舒服,我会接受吗?很简单的一个道理。”

但是这个老板我总认为他就是不改以自己的调制模式来下盐份,昨天我问了十个人,七个人说:盐太重。

  老板请了 所有的员工品尝,答案全一致:太咸了。

  后来没办法,他自己又到那个烧烤处去烧烤了,回来又让大家品尝,这回总算稍微要好一点了。

后厨

几天前客人就反应他烧烤的太咸了,他这个店是新加盟的吗?以前是老烧烤店,因为产品太单一了,现在是扩展经营范围,但是很多人都说他烧烤特别的咸,但是我前两天我说:老板你的味蕾是不是出现了问题?

每一天都提心吊胆的做事,不会吃皮肉之苦,但精神摧残是必不可少的,不会挨打吧,虽不会挨皮肉之苦,但挨骂确是每时每分的,第六感觉,我有一种莫名的担忧他的店经营的不会长久。

我突然之间有一种突发奇想,就感觉到自己曾经在就看了一篇夏衍《上海屋檐下》。

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