「我们的饺子」

舒服不如躺着，好吃不如饺子

俗话说:“舒服不如躺着，好吃不如饺子。”作为一个北方人，很多节日尤其是春节，绝对少不了饺子的踪影。饺子在我心中早已经是不可替代的美味的代名词。

虽然有的地方有“送行饺子迎客面”这种说法。在河南这种说法是不多的，我还在大学的时候，每次回家我妈都要包好饺子等我。现在毕业工作了，吃到妈妈的饺子的机会越来越少了。（有点小伤感）

毕业了，还有你们

现在工作的地方是大学实习时留下的，有几个认识的同学。在一个陌生的地方，有一群熟悉的人，可以一起工作，周末可以为了美食，也可以什么理由都没有的聚在一起，是件很幸福的事情。

大学同学

我们是双休，每次周末都要聚在一起，作为一群吃货，每周必不可少的都是吃的话题。平时炒菜居多，这周一合计，买了所有的装备，准备包饺子。

第一次独立包饺子

以前都是在家帮我妈一起包饺子的，第一次让我一个人全程操控还是有点不太自信的。他们都相信我，我就没啥操心的了，哈哈哈。最后选择包猪肉白菜的饺子。

材料准备

1.在店里买了一斤多的猪肉，让店家帮忙打成了肉馅；白菜，葱，姜剁碎。（白菜容易出水，加点盐杀一下水）

饺子馅成品

2.加入葱，姜，酱油，盐，鸡精，混合调料搅拌均匀。加入挤过水的白菜，搅拌均匀。饺子馅就完成了。（肉馅稍微多加点盐，淡了就不好吃了。）

擀饺子皮

3.用温水和面，醒发一会儿，做饺子皮。

包饺子进行中

4.包饺子的形状，南北方每个地方都不一样，我们有五个人，最后就出现了下面五花八门的饺子。

南北方五花八门的饺子

家的味道

做出的味道还不错，加上我们自己调的酱汁，味道完美。

其实我们不要求多么精致，包出来的饺子多么有卖相。只是希望离开了学校，离开了父母，在外工作时，能感受到友谊的延续。能体会到家的温暖。告诉在家的父母我们在外面过得很好，不用他们担心。