烹饪油该怎么用？

一、烹饪油的分类:

1、动物油:富含饱和脂肪酸

2、植物油:除椰子油、棕榈油外，其他植物油富含不饱和脂肪酸，例如大豆油、橄榄油、葵花籽油、亚麻籽油。

二、如何挑选油:

1、不同的油热量基本一致，1g油=9千卡热量

2、选不饱和脂肪酸为主的油了、用油少的家庭可只选择橄榄油。

三、烹调油的用法:

1、正常人一天用量30g以内

2、减肥人群一天用量15g以内

3、多用少用油的烹饪方法，拌、煮、蒸;

4、使用不粘锅、微波炉、控油瓶。