后厨

  “快点快点，马上客流高峰了，都给我利索点……”

  厨师长扯着嗓子大声吆喝着。

  所有的厨师使出浑身解数，汗水顺着脸颊留到了脖子里，也顾不上擦。

灶台上大火熊熊燃烧，排风扇嗡嗡作响，将近40度的高温。

相信每一位厨师兄弟对这样的场景都不陌生，不管你干的在卖力，却总是被厨师长骂，吓得心惊胆颤，不敢做声。

后厨，一个无人问津的团体，一个奉献青春，聚少离多的团体。

  16岁那年，初中毕业外出打工，因为没有学问，只能靠体力养活自己，记得第一份工作是在一家快餐店做服务员。

那时个头小，长的又瘦又单薄，虽说做的是服务员，但也没少往后厨跑，农村孩子嘛，干活实在，除了本职工作以外，那里有活就往那里跑，反正也不闲着，老板也看在眼里，对我也挺好，总是夸我勤快。

那时候真是把店当成自己家的了，尽心尽力的干，不管多脏多累的活，一个字，干！

记得有一次后厨的大师傅下班了，临走时交待我，把蜂窝煤里面的煤球换了，是那种大的煤球，可把我难为坏了。

站到蜂窝煤旁边，因为个子小的缘故，拿火钳夹着煤球始终夹不出来，没办法只好搬个凳子过来，第一次干这种活，又没有经验，后来凳子翻倒在地，狠狠的摔了一跤，万幸的是燃烧着的煤球没有砸在身上，爬起来拍拍衣服继续夹，总算是完成了。

就这样在快餐店一干就是六个月。

记得最后离开快餐店的时候，心里特别的难受，自己一个人躲在被窝里哭了好久好久，整整半年的付出，换来的却是心痛。

那天中午生意特别的好，所有人都忙的团团转，当时我从厨房端着一碗汤出来，因为不小心洒到了客人的裤子上，我赶紧放下汤给客人道歉。

那位客人着实也被烫了一下，我赶紧给人家道歉，却没想到那位客人，一巴掌甩在了我的脸上，大骂：“你他妈瞎呀？洒老子裤子上了”

我吓得浑身颤抖，手捂着被打的脸蛋，流着泪低声说：“对不起，我不是故意的”

“滚”

那客人一脚踹在我肚子上，我只觉得肚子一阵钻心的剧痛，整个身子砸在了后面的桌子上，连人带桌子翻倒在地，我想站起来，但肚子疼的让我卷缩成一团，豆大的汗珠顺着额头滑落。

这是老板走了过来，我委屈的看着老板，却没想到老板冷漠又厌烦的表情狠狠的登了我一眼，随即转头满脸堆笑的对着那位客人，赔笑道：“对不起，对不起，这小子是新来的，您别跟他一般见识，今天这顿饭我请客，实在不好意思”

“妈的，老子一千多刚买裤子，怎么办？”那位客人大声嚷嚷着。

老板继续赔笑道：“放心，我一定赔偿您的损失”

说完转头看着我骂了一句，“没用的东西”

我只觉得内心深处狠狠的痛了一下，我紧紧抿着嘴唇，一手捂着肚子，艰难的站起身，走向厨房……

到了中午下班的时候，老板把我叫到吧台。

我来到吧台前，看着老板冷漠的表情，是那么的陌生，与之前那个和蔼可亲平易近人的老板简直判若两人，一种不祥的预感悄然降临。

终于老板说话了：“拿上你的东西。马上给我滚蛋”

听到这句话，我颤抖了一下，泪水模糊了双眼，我怎么也没有想到，老板会那样的绝情，在我挨打身心受伤的之后，不但没有一句关心的话语，反而要把我开除，那一刻心是那么的痛。

我擦了擦眼泪，看着老板：“为什么要赶我走？那我的工资呢？”

老板厌恶的撇了我一眼：“工资？你还有脸说工资？老子赔了一千多知道吗？没用的东西，赶紧收拾东西给我滚蛋”

此刻，听到这样的话，我已经绝望了，是那么多心寒，六个月的付出，换来的竟是这样无情的伤害。

那天晚上，在宿舍睡了最后一晚，彻夜未眠！

离开快餐店之后，因为没有给我工资，身上也没多少钱，就回老家呆了一段时间。

后来经亲戚介绍，拜了一位凉菜师傅学习厨艺，也是我这一生中唯一的一位师父，从此，开始了我艰难的厨师生涯，直到今天整整十一年，这其中的酸甜苦辣，流过多少汗水，只有自己最清楚！

跟着师父第一年，最不容易，换了好几个地方，始终稳定不下来，直到后来来到了开封，一家新来的清真店，算是稳定了一段时间，一干就是两年……

这其中发生了太多太多的故事。

…………

明天继续更新，后厨也有爱情，呵呵！

后厨