乌发健脾醋泡黑豆

乌发健脾醋泡黑豆

孙思邈曰:黑豆少食醒脾,多食损脾。故而黑豆健脾可谓是从古至今知晓的。我则是几个月前才从中医那里得知。

本人脾虚湿毒难清，很容易引起肠胃疼痛，严重的时候睡不着。除了之前安利的醋泡姜外，醋泡黑豆也是非常好的选择，而且黑豆对头发保养也好，有兴趣的可以试试。

材料准备:黑豆、陈醋、冰糖(具体的量看你要做多少，一般我家是做三罐豆腐乳那么多的量，而且吃一瓶开一瓶，不然接触空气容易坏，舀的勺子也要擦干，不能带水)。

第一步，清洗黑豆晾干蒸熟；

第二步，装瓶加冰糖和醋(加冰糖是个人爱好)，放一天就可以吃了，天气热怕变质的话可以放保鲜，一般室温不会有问题。

口感:黑豆有嚼劲，本人试过配饭吃，有吃凉拌的感觉，很开胃。泡着的醋可以喝掉，但喉咙不适少喝，如果发现鼻子不舒服也不要喝，过酸会刺激鼻黏膜，然后一直打喷嚏。我妈不怕，而且爱喝所以没关系。