超人妈妈的美食武功复活了

      自从开始忙碌工作，孩子们的口粮质量下降了，直至，孩子对妈妈美食的呼声越来越大，还有小L这几天感冒咳嗽，完全没胃口吃粥饭面，小脸马上看得到的即刻瘪下去，为娘心急如焚，恰逢今天闲置在家，看来要恢复美食武功了。针对感冒咳嗽的情况妈妈安排用餐如下：

        上午小点—炖冰糖川贝雪梨—小L完成

        午餐—雪梨枇杷银耳粥—小L放弃，就吃了两口白饭

        晚餐只能最重磅出手—红糖发糕+戚风蛋糕—小L吃了两块发糕+两块蛋糕

     

红糖发糕（妈妈处女作）

附红糖发糕的方子（8寸模具）

1.高筋面粉  320g

2.80度的热水 200g

3.酵母  6g

4.红糖  100g

5.鸡蛋 1枚

6.红枣和枸杞 数颗

7.无味植物油（玉米或葵花籽都可以）1勺，用来刷模具

大致顺序把糖水开好，依次放入酵母，鸡蛋，面粉，用电动搅拌器直至糊状，提起来迅速滑落，说明可以了。发酵40分钟（夏天），之后大火开气后小火30分钟，之后关火闷上五分钟开盖。晾冷后可以享用。

        似乎妈妈的美食欲望又恢复了，坚持每周给孩子做健康，美味的美食。孩子的欣赏也是妈妈的动力。

     

妈妈爱心美食