#开始记日记#707 刀削面的人间烟火，云冈石窟的前世今生

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春晖是我的好友，义洪是春晖的师弟，也是我的好友。我知道他们没去过云冈石窟，大同之行虽然时间紧张，我还是安排了一次游云岗的行程。

八点半离开酒店，春姐带着我们去吃刀削面。2016年夏天来过大同，在一家小面馆吃过好吃的刀削面，这次春姐带我们去的还是这家。他们都吃小碗的，我要的是中碗，面上来一看其实差不多。同行的朋友要我一定要吃蒜和醋，辣子则看自己喜欢。“吃面不吃蒜，等于没吃面”，这是朋友吃刀削面的逻辑，我是喜欢吃蒜的，只是这一天总要和别人说话，还要坐车去云岗，狭小空间里充满蒜味不太合适，我只放了醋和辣子，欢天喜地唏哩呼噜的吃了一碗面。

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春晖要了一碗加料的

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吃完年，他们又去隔壁的豆腐粉找补了一碗，我说怎么要的是小碗面呢！豆腐粉端上来才知，是豆腐和粉条的组合，有汤，加红油，义洪吃了一口就被辣到了，这样的辣度我不敢吃，索性放弃了。这里的油饼很小，五毛钱一个，看到两个年轻人买了十几个油饼，一人就着一碗豆腐粉吃起来。油饼就在屋里炸，不大的餐馆里弥漫着油烟的味道，食客聊着天，悠扬顿挫的大同话听着很有韵律感，老板悠闲，坐在门口低平的柜台里和客人交流着，炸油饼的一男一女有条不紊的配合着，烟气水气香气混合升腾，一幅简陋凌乱中的大同市井早餐图画。

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油饼不大，很薄，放进油锅很快就熟了。

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热腾腾，香喷喷，一碗六元真是便宜。

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一碗豆腐粉一碟酸菜几个油饼，就是一顿暖身饱腹的早餐。

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九点半到了云冈石窟，进大门要走一公里才能看到石窟，这一段路让我知道了大同的寒冷。虽然一条裤子没觉得怎样，可是身上的棉服被寒冷打透了，肩膀往下都觉得冷，照相时手露出一会儿就变得僵硬了。如果冬天里再去塞外，我一定穿加厚的羽绒服不再嘚瑟不怕冷了。

大佛

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这些都是整座山凿出来的

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这座佛像的服饰还是印度风格明显一些

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精美，精致，边上的一圈飞天神态各异，都是欢乐模样。北魏是游牧民族，禁忌少欢乐多。佛教汉化越深，欢乐的场面越少。文化对欲望的压抑，游牧民族要比汉民族少的多。

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北魏多是笑佛，一幅慈祥模样。

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法相庄严

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脸部变黑，是因为当年运煤车的煤尘污染。现在修了一条路，离这里1500米，以前走109国道的煤车都走那里，基本上解决了煤尘对佛像的污染。

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佛像还是旧时的颜色

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佛眼多是用宝石镶嵌，有些就被贪心者偷走了。

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石窟外景

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大同云岗石窟，北魏到唐，还有清的佛像，见艺术，见真情，心感动。

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云岗石窟建在沙质岩石上，一千多年风吹日晒雨打雪侵，很多塑像风化严重，面目模糊已难辨认，洞窟里的保存相对好一些。站在那些保存相对完好的佛像前，我的脑子里却在想象那些被岁月蚕食过的佛像的巍峨庄严。看不清的时候，用想象去丰富去还原自己脑子里的历史，看到自己的渺小。

午餐在魏都大酒店，春晖的师弟是那里的总厨，吃了一些精致版的当地菜，还有一些外来菜式。我觉得这样的出品才是菜呀，见功夫，见食材，见烹调，见呈现。屈浩老师的弟子果然与众不同。

龙虾

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黄米凉糕。

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手抓肉

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水煮鱼

#开始记日记#707 刀削面的人间烟火，云冈石窟的前世今生 虾球
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糖醋瓜条

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喝了一点酒，吃了一些肉。在座的屈浩老师的几个弟子和再传弟子喝的比较猛。春晖的徒弟红亮几年没见师父了，这次带着老婆一起来看师父，几杯酒喝了，抱着师父痛哭。告别的时候拉着车门不让走，最后被师叔拉开，背转身不敢看师父的车离开。很为这份师徒情感动，传道受业解惑，春晖做的好，红亮很是珍惜。

晚餐被安排和一些当地朋友吃饭，我只是看着他们喝酒，听着他们聊天，听不明白大同话，又不能喝酒，就是和局外人的感受。好在身旁坐着的是低几级的校友，偶尔还有些交流，不然这餐饭就吃的太尴尬了。

饭后回到酒店，写日记、开电话会，又是一通忙碌。今晚还要看个稿子，不知道几点才能睡觉了。