斯里兰卡之旅～锡兰红茶

2018-06-15    星期五      晴

自拍的康提湖

经过两天紧张而兴奋的行程，我们对斯里兰卡有了一个初步的了解。

这是一个贫穷但幸福指数很高的国家，这里的人们安贫乐道，崇尚自然，待人友好。由于中国是对他们资助较多的国家，所以他们见到中国人都会露出友好的微笑，并很配合的和我们合影。

他们的旅游业也是近两年刚刚兴起，民风还很淳朴，不知若干年后，会变成什么样子。

今天，是很轻松的一天，也是我们很向往的一天。上茶山采茶，去茶厂参观，品茶。

大巴车行走在康提湖边，蓝蓝的湖水，碧绿的树枝垂于湖上，远处是英国殖民地时留下的英伦小镇，清晨的街道晴朗而安静，让坐在车窗边观赏美景的我想起了那首《再别康桥》。

轻轻的我走了，就像我轻轻的来。 我轻轻的招手，作别西天的云彩。

湖边新娘

欣赏着窗外的美景，虽然这次的路途比较远，但我们还是在没有感到厌倦的时候就到达了目的地~努沃勒埃利耶茶厂。努沃勒埃利耶的山坡，拥有完美的适合茶树生长的条件：全年平稳的降雨分配、适宜的温度、充足的阳光。

在1860年以前，斯里兰卡岛上最主要的作物还是咖啡。虽然有一些农庄与植物园试种了一些茶叶，不过产量都不大。

1869年，当地的咖啡感染了一种霉菌，给农民造成了很大的经济损失，于是当时的英国政府与农民便考虑转种其他的经济作物。到十九世纪末，茶叶已经成为斯里兰卡的主要经济作物。

一天，一位名叫托马斯·立顿的英国杂货铺商来到这片茶山。此后，“从茶园直接进入茶壶的好茶”这句撩动人心的广告语，随着“立顿红茶”飘向千家万户。

英国人引领锡兰红茶走向全球，也把浓厚的英伦范儿留在努沃勒埃利耶。凉爽的气候、山峦叠嶂与瀑布清涧、白色木篱笆、维多利亚洋房、粉红玫瑰园，小镇时时闪现出“小英格兰”的民生风情。

图片来自网络

我们下了车，迫不及待地走向茶山。导游coco发给我们每个人一个采茶用的竹筐，并嘱咐我们不要向茶树深处去，因为会有莫名的蚊虫叮咬。

这时几个当地的采茶女非常友好的走过来，示范给我们看怎么背上竹筐，怎样采茶。原来他们的竹筐上有个长长的布带，要套在额头上，然后把竹筐甩在身后。

我们哪里是真心的去采茶，都是领了筐各自找好阵地，摆着各种姿势拍拍照罢了。

采茶女也成了我们拍照的道具，她们也很高兴，从我们这里挣到的小费也许比她们一天的工资还高呢！

摆拍完毕，我们随着茶厂的接待人员来到了制茶的车间。车间的工人不是很多，从茶叶的初筛到炒制，再到最后的包装都是在流水线上完成，自动化程度很高，不需要太多的人工了。

从车间出来，接待人员直接把我们带到了品茶室。我们落座之后，有一个专业人员向我们介绍了红茶的基本知识，并有人开始给我们倒上了各种味道的红茶，我们一边品着一边听着，真是涨了不少的知识。

乌瓦（UVA）、纽日利亚（Nuwara Eliya）、丹布拉（Dimbula）、乌德普塞拉瓦（Uda Pussellawa）、康缇（Kandy）和卢哈纳（Ruhuna）是世界知名的茶业产区。

锡兰茶分高地茶、中地茶和低地茶三种，不同的气候条件下，出产的茶叶香味各异。

乌瓦茶最受青睐：香味浓重，口感醇厚，适合泡制奶茶。

纽日利亚茶则属高山茶，色清，味香，适合泡沏清茶。

康缇茶生长在中海拔地区，口感虽不如乌瓦茶浓厚，但茶香与奶香交融后，可形成恰到好处的这种口味。

斯里兰卡茶叶通过了有关农药和不良药物残留的评估，被认定为“最干净的茶叶”，获得了世界上第一个“ISO茶叶技术奖”。

为了规范出口，斯里兰卡政府茶叶出口主管机构还统一颁发了“锡兰茶质量标志——持剑狮王”。该标志为长方形，上边为持剑雄狮图案，下边是两排英文：Ceylon tea（锡兰茶）/Symbol of quality（质量标志）。

拥有此标志的锡兰红茶，即为斯里兰卡政府认可的正宗锡兰红茶。

品完之后，我们意犹未尽，纷纷解囊，买下自己中意品种，带回家让家人也一起品尝一下世界四大红茶之一的锡兰红茶。

365天无戒极限挑战营      第168天