慢式厨房 | 这菜太下饭！一顿三碗不在话下！

慢式厨房又给大家带来新菜谱啦~

这次是空心菜君跟大家见面咯~

天真的太热了，

每天一身汗啥都不愿意干，

冲凉简直成为了日常。

动都不愿意动，就更别提做饭了。

而且炎热伴随着的就是没胃口，

作为一名美食博主，

最不能容忍的就是没有胃口。

为了拯救这个现象，

二慢准备为大家分享一道开胃小菜，

炒鸡下饭那种哦！

酸辣空心菜梗

食材

空心菜 / 小米椒

 油 / 白糖 /盐 / 白醋 / 生抽

做法

1. 空心菜择叶洗净，将菜梗切成2cm长的小段。

2. 热锅倒油，下蒜末和小米椒粒中小火爆香，

倒入切好的空心菜梗翻炒片刻。

3. 白糖1勺、盐1勺、醋2勺、生抽1勺调成料汁，

倒入锅中，大火翻炒30秒出锅！

关于菜叶去向

沸水加少许盐、油，

放入空心菜叶焯烫后捞出过凉，

沥干水分装盘，

生抽+醋调成酱汁浇上or浇辣油，开吃！

尤其是煮一碗面，

拌上开胃的空心菜梗，

一顿能吃好几碗！！

（图中还有之前腌制的酸豆角）

是不是很简单呢？

那还不赶快做起来！

大家有什么好的做法或者推荐的食谱，

都可以在下方留言给二慢哦！

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