家里有这些做饭习惯的赶紧改

工作时间长，工作压力大，下班了点个外卖，吃完了就感觉躺床上休息休息，玩玩手机（是这样的举个手）。不得不承认，在社会的快速发展状态下，与此同时也产生了一些隐患。人们的身体健康状况时刻在危险边缘徘徊。当然，我们也希望在餐桌上，和家人一块享受那些温馨快乐的时光。飘香的味道、翻腾的锅灶，在我们看来，时刻代表着安全、健康、美味与享受。

都说最危险的地方也是最安全的地方，那么最安全的地方是不是真安全，还是最危险呢？最安全的地方可能最亮眼，让我们无形之中处于最危险。小编告诉你，在享受美食之前，你可能已经接触到7处致癌物：

1.不排油烟.

部分人炒菜不喜欢开油烟机或者刚炒完菜立马关了油烟机。说法是省电。省电钱够治疗癌症吗？

研究表明，从事烹饪时间越长，炒菜次数越多，患肺癌的几率越大，我国大部分女性肺癌患者发病原因第一是被动吸烟，第二是油烟有害物质致癌。

2.炒菜用油.

一些人喜欢用未经精炼的油炒菜，说这样的油炒出来的菜香、更自然健康，营养价值高。其实不然，这些未经精炼的油从选材、加工到储存都监管不严，其中含有的杂质和黄曲霉素等有害物质，而黄曲霉素是国际公认的致癌物。

3.烧油到锅冒烟.

这是在小编家里也出现的一个现象，家里人老说锅冒烟了油烧开了再放菜，一代传一代，这个错误的烹饪方法就这样传了好久。高温热油不仅会产生致癌物质，还会破坏蔬菜中的维生素等营养物质，不可取。

4.爆炒油炸.

小时候常常看见家里人，在厨房做饭，油烟腾腾的冒，锅中吱吱地响，甚至说冒的烟越大吃起来饭越香。现在看来，当年不知道吸收了多少有毒物质和致癌物，自己要时刻注意身体健康。

5.炒菜不刷锅.

锅里会剩余一些焦糊的食物残渣和残余的热油，为了方便，很多人会直接烧下一道菜，省去刷锅这个环节。这些本就焦糊的食物残渣和热油经过再次甚至多次的加热，产生的致癌物可能会更多，风险更大，如苯并芘致癌物。

6.反复用油

老一辈都是经过贫苦生活的人，所以节约对他们来说是很重要的事。但热油反复使用的这种方法不可取，和上述一样，都存在再次加热致癌物风险加大和增多的隐患。

7.重口味.

这里说明一下，用盐量高、喜欢辛辣口味是现今社会大众喜欢的一种口味。长期高盐饮食，会增加高血压、冠心病等心血管疾病的风险，更重要的是高盐、辛辣还会对胃肠粘膜造成损害，增加胃癌、口腔癌、食道癌的风险。

以上是今天小编带给大家的健康小分享，爱护家人，爱护自己，让爱的人更骄傲，赶快分享给她们吧！

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