人生一串——请你吃肥牛肥羊培根鱼丸，再共饮一杯酒

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没有什么是一顿串解决不了的，如果有，那就两顿。

我一个人坐在店面的角落里，桌子铺着白色塑料布，身旁的人们大快朵颐，把酒相谈甚欢。

不少人已经相熟，再次相见可以提高声调说着听上去有些凶的方言，一边抚慰着晚间肠胃的空虚，一边商量着一觉醒来去哪里过早。老板在不远处忙碌，数年的辛苦劳作已经使他蜕变成一个匠人，一个美味世界的王，最得力的大臣不过是钳子和装着调料品的瓶瓶罐罐，一旁的大托盘里，肉类和蔬菜满怀期待等着临幸。

肥牛有嫩红色的皮肤，独属于肉类的新鲜颜色，在琳琅满目的盘子里总是最显眼的一个，却也不会过分咄咄逼人，树枝丫杈一般的细碎脂肪游走着，充盈着生命气息。肥羊是和他一起在火焰跳动中相依为命的好兄弟，吱吱冒着油，汇集在一起落入燎得正旺的炭火中，一缕烟尘升起飘散，嘶地一声偃旗息鼓。

培根肉在铁签上蜷曲，火焰时不时跳跃贪婪地抚慰着它的身体，它更加瑟缩着身体，兜不住内里精华。丸子圆滚滚的身体里藏着另一番神奇天地，外裹鱼肉而内里包着汁水流淌的小牛肉丸，咬下去内部汤汁淋漓，从白嫩鱼丸周身流下。

茄子是蔬菜中的佼佼者，对半剖开露出青嫩的肉身，在火上烤到微微变色。鸡蛋沿桌边一扣，将壳上裂缝打开，蛋液便倾注而下。接触热情的茄子肉登时变成固液混合状态，各类香料均匀分布，像各据岗位的战士，造出声势浩大的香。

来来往往的食客总有着同样雀跃的表情，食物带来的冲击似乎让他们回到了孩提时代，忘却纷杂琐碎小事，只剩这样浩浩荡荡的烟火气，将房间的各个角落充盈，裹挟住简陋小桌小凳旁屏息以待的人们，香味是有形的，它也绕梁不绝。

门外是渐渐黑下来的夜，但热闹不减，车子来去车灯闪烁，方有些许车水马龙的流光溢彩，抬头看去是霓虹灯的放肆色泽，妖娆跳跃的颜色挑动夜的神经，暖黄色灯光温柔包裹着盘中吃食，也映射在人们举着的玻璃杯上，晶晶莹莹一片细碎的亮光，啤酒瓶相撞，清脆声响间泡沫翻滚溢出，滴在盘子上一会便没了踪迹。

人世间的热闹大抵如此，总是浩浩荡荡聚在一起彻夜狂欢，临走时遥相拜别，以为一别经年老友重逢必定爽快，天涯再遇故知，谁料回头再来已是雪满白头。

我珍惜当下每一个遇见，都是人生中不可控制的冥冥缘分，聚在满是烟火气的房间里，吃着盘子里琳琅的食物，心头涌上不可言说的满足感。放下竹签筷子啤酒瓶，收拾好东西离去，又如同浪花投入大海，回到各自没有交叉的生活。

咬下一口金针菇，软又劲道的口感，舌尖先触到孜然充满掠夺性的香，随后才是原有的清甜淡淡渗透而来。

嗝，真香。

出品 | 公众号：谢阖青

作者 | 谢阖青

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