桌上茶游思

一个雨日，友静邀约喝茶，漫漫一个午时，从一个山头喝向另一个山头，只霍山黄芽。

茶师纤纤素手，取茶入荷，一道功夫绿茶制法的霍山黄芽，茶树叶片经过手工揉捻，收敛起来的模样倒有几分碧螺春的样子，细小的芽茶，在蟹眼之水冲泡下，舒朗展开，梗根根分明，嫩嫩的芽叶碧绿逼人。一盅入喉，好似那日攀爬大别山主峰白马尖，辛苦穿越过丛丛山林后，只一步，豁然开朗，高山远云皆在眼前的畅快。芽茶淡的云淡风轻，出味全在炒茶之人手上炒制功夫，三水之后仍存老火香。

又取了胡家河一级，嗜茶者，大多爱喝一级茶，话说明前茶精贵，喝个鲜醇，那量高些，价也适宜的一芽一叶，是饕客日日好口粮。茶师换过玲珑杯，洗杯投茶，一根根分明绿翠在热汤之下绽放。胡家河是霍山黄芽的重要产区之一，磨子潭水滋润着这片土地。六安往西去的高速，有一段经过磨子潭，还特特修了一个观景台，停车驻足，观山望水，山里的小气候变幻，时常看到东边日出西边雨的景象。有回往磨子潭镇去，绕着水库走，遇见老者我想问路，望向我的眼神若山静似太古，好似一个奇怪的问题叨扰了他的清净。去了镇上，约一老者清谈，完全不着主题，只东家打渔西家孩子闹的琐碎，只听了老趣，呵呵一笑作罢。

静说，再取了乌米尖和野生茶来吧，又吩咐茶师取了“雪煎茶”的天山水。霍山大化坪的金鸡山、金山头；太阳的金竹坪；姚家畈的乌米尖，这“三金一乌”所产的黄芽品质是最好的，这取来的乌米尖黄芽，全身披着白毫，想着这乌米尖，算是山中之山了，重岩叠蟑，山高林密，泉多溪长，茶叶也是吸足了云雾之养分。在天山水的冲泡之下，一缕冰冽甘甜自舌底生，
好茶，似身体都浸在细雨微濛的山中。天山大别山，遥遥千万里的两山，在一杯中融汇了。

野生茶，茶树位置偏僻，不易采摘，无法养护，大都是茶园主采来作私房之茶，枝叶或大或小，条索肥壮，茶香浓郁，像野性十足的孩子。茶至此，人们也略略松开了先前的静饮。我们拿起杯底舒展开的叶，想象着这茶树之叶会长在什么样的山里，小小的叶片锯齿，细长藏香的茶梗，一片一片的，也是可研读的书。

雨打在大大的落地窗上，寒凉，坐在窗里的人，有茶，微暖。