【健身每日享】胰岛素与脂肪

健身界里流传甚广的一句：碳水乃万胖之源。其中摄入碳水能够引起胰岛反应。所以胰岛素在那句话里占着很大的重要性，那么问题来了，胰岛素对于脂肪变化是否有影响呢？

普遍逻辑：

因为碳水化合物摄入会引起胰岛素变化

且胰岛素会影响脂肪分解以及脂肪合成促进

所以脂肪增多，最终肥胖。

这是胰岛素与脂肪直接的普遍逻辑，看似完美的逻辑，其实漏洞百出。这个逻辑的前提是供能及每个原因都需要具有唯一性。一方面胰岛素是无法在供能不足的情况下对脂肪进行合成。另一方面这个逻辑里的每个原因都不具有唯一性。

胰岛素影响脂肪局部变化

在局部，胰岛素直接参与脂肪的合成与分解过程，并影响脂肪分解与合成的程度和效率。另外决定减脂速的是热量平衡，胰岛素缺了热能是无法造脂肪。

胰岛素无法在全局影响脂肪的变化

首先小黑来“破解”胰岛素对脂肪分解的影响

胰岛素对脂肪分解的影响，主要是通过对脂肪代谢的第一步——脂肪动员的干预来实现的。且胰岛素会抑制HSL的活性，使得脂肪动员程度下降，最终影响脂肪分解量。推到这一步时候仍然是没错的。只是能影响HSL活性包括蛋白质、脂肪、碳水化合物等。最后脂肪动员只是脂肪分解的第一步，在全局脂肪的分解程度起不到很大的作用。

❤️事实上，胰岛能够间接的帮助减脂，比如对肌肉分解的保护及食欲的规律化等。

名词解释：

胰岛素是一种响应和控制血糖（血液中的葡萄糖）的激素。

脂肪动员，指的是把脂肪细胞内的甘油三酯，分解成为甘油和游离脂肪酸的过程，这个过程受一种叫做HSL（hormone sensitive lipase ）的酶影响，HSL的水平和活性均会影响脂肪动员程度。

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我说的都是错的