只为这一瞬

得知京东我关注很久的空气炸锅会在周五降价，乐呵呵的在周四夜里刷剧刷到12点过1分，打开京东，毅然决然的买了，第二天下午我就去超市采购，买了牛排和鸡翅中，还有红薯和土豆，又买了料酒、老抽，油，黑胡椒，十三香，还没到家门口，货就到楼下了，回到家，先处理牛排和鸡翅，牛排是半成品，把血水处理干净就行，鸡翅泡在温水里，这样化的快，等消的差不多了，多洗几遍，把水控干，在碗里倒上料酒，酱油，鸡翅不多的时候一浅碗底就够了，酱油不要太多，然后把鸡翅翻里翻面划两刀放进去，确保每一面到有沾到料汁，然后翻里翻面撒上黑胡椒、糖、盐，在腌制需等待的这半小时时间里，我先去做牛排，拆开空气炸锅包装，根据说明书清洗了机器，然后在炸锅的炸栏里放了黄油，温度调到180度，预热两分钟，然后把牛肉放进去盖在黄油上，200度，20分钟，时间到在拉出来，放上调汁，在热三分钟，拉出来装盘。咬一口还不错。洗干净炸栏，用纸擦干水分，刷上油，再把鸡翅沾上油放进去，200度，25分钟，时间到拉出来，装盘就行了，这不是厨艺文，我只是觉得每天有这么一小段时间是为了自己，能有这么一小段享受的时间就足够了！