情人和酒，到底是老的好、还是新的好？
“比起你年轻时的美丽，我更爱你现在饱受摧残的容颜。"电影《情人》
我已经老了。
有一天，在一处公共场所的大厅里，有一个男人向我走来，他主动介绍自己，他对我说：“我认识你，我永远记得你。那时侯你还很年轻，人人都说你美，现在，我是特为来告诉你，对我来说，我觉得现在你比年轻的时候更美，那时你是年轻的女人，与你那时的面貌相比，我更爱你现在备受摧残的容颜。”曾经他们相爱的时候，她15岁，他27岁。
也许，这是一个年老男人最真情的情话。
“那是骗人的，老女人写来骗你们的！你要记住：男人永远更喜欢年轻漂亮的女人，即便以后你离开我了，你也要牢记这点，所以你要永远漂亮。”2004年，一个21岁的男孩对一个27岁的女人说。
也许，这是一个年轻男孩最真实的情话。
实际上，世界上90%以上的葡萄酒“适饮期”只有1-2年，
“越久越香”这句话会害了90%以上的葡萄酒，能储存超过10年的葡萄酒不到1%。
科学家说，让人产生爱情的激素多巴胺，通常最长时间不超过2年，这与葡萄酒的“适饮期”惊人相似。
如果将葡萄酒比喻成爱情，那能够超过10年的，不到1%，这像不像“谈恋爱”90%以上，与“执子之手与子偕老”1%的比例呢？
梦想总是要有的，万一实现了呢，真爱总是要追寻的，万一从一而终了呢？
葡萄酒里面的1%越老越好的酒，会是什么滋味？需要你喝了才知道，就如，鞋好不好，得你自己穿了才知道。
好了，现在有一个了解和品尝老年份葡萄酒的机会，
“澳大利亚老年份葡萄酒（AustralianAgedWine）”大师班
讲课老师是：中国大陆首位葡萄酒大师赵凤仪（FongyeeWalkerMW）
“探索巴罗萨（BarossaDiscovery）”大师班，
“稀有及杰出的巴罗萨（BarossaRare&Distinguished）”大师班，
主讲人为巴罗萨葡萄与葡萄酒协会首席执行官JamesMarch。
本活动图文，来自澳大利亚葡萄酒管理局：
澳大利亚老年份葡萄酒及巴罗萨葡萄酒大师班即将举行
澳大利亚葡萄酒管理局（WineAustralia）即将在北京、上海、广州举办“澳大利亚老年份葡萄酒（AustralianAgedWine）”大师班，以期为中国业内人士呈现澳大利亚葡萄酒惊人的陈年潜力。在北京和广州还将举行两场巴罗萨葡萄酒大师班，分别向大家介绍稀有及杰出的巴罗萨拍卖酒款，以及近年来崭露头角的巴罗萨酒款。
澳大利亚老年份葡萄酒大师班将于2月20到24日的一周内，在上海、广州和北京三座城市举行。大师班上将呈现来自五个产区、五个葡萄品种的12支澳大利亚葡萄酒，产区包括新南威尔士州（NewSouthWales）的猎人谷（HunterValley）、南澳州（SouthAustralia）的巴罗萨（Barossa）、克莱尔谷（ClareValley）和库纳瓦拉（Coonawarra）、以及西澳州（WesternAustralia）的玛格利特河（MargaretRiver）。每款酒都将提供新、老年份的对比品鉴，并且所有品鉴的老年份葡萄酒均已至少窖藏10年。
值得一提的是，澳大利亚葡萄酒管理局特别邀请到中国大陆首位葡萄酒大师赵凤仪（FongyeeWalkerMW）为大家讲授这堂大师班。赵凤仪女士将从澳大利亚各个产区的特点、葡萄酒的酿造与呈现的风格等多个方面，为参与这次大师班的业内人士解读澳大利亚葡萄酒的高品质和多样性，带领大家感受澳大利亚葡萄酒在陈年后的卓越表现。
澳大利亚葡萄酒管理局还与巴罗萨葡萄和葡萄酒协会（BarossaGrapeandWineAssociation）合作，分别在广州和北京的老年份葡萄酒大师班结束后的当天，分别举办“探索巴罗萨（BarossaDiscovery）”大师班，以及“稀有及杰出的巴罗萨（BarossaRare&Distinguished）”大师班，主讲人为巴罗萨葡萄与葡萄酒协会首席执行官JamesMarch。“探索巴罗萨”大师班将为大家呈现10款令人瞩目的精品酒款，均来自近年来蓬勃发展的巴罗萨新兴酒庄。而在“稀有及杰出的巴罗萨”大师班上露面的酒款均是今年四月将在颇具影响力的巴罗萨葡萄酒拍卖(BarossaWineChaptersAuction)会上竞拍的酒款，中国大陆的业内人士将先于澳大利亚酒圈，提前感受到这些酒款的魅力。
澳大利亚葡萄酒管理局总经理WillaYang女士表示：“根据我们最新发布的出口数据，澳大利亚高端瓶装酒对中国大陆的出口增长相当迅猛，在此背景下，针对业内人士开展澳大利亚精品葡萄酒教育显得尤为重要。我们希望借这两场大师班，向各位在中国大陆从事澳大利亚葡萄酒推广和销售的业内人士展示澳大利亚葡萄酒超高的陈年潜力，也向大家介绍一些近年来在巴罗萨颇为引人注目的高端酒款和新兴酒庄，通过品鉴这些精美酒款让大家对澳大利亚高品质的葡萄酒有更为深刻的了解。”
赵凤仪女士表示：“很荣幸能被澳大利亚葡萄酒管理局邀请，带领大家探讨澳大利亚葡萄酒陈年潜力这个重要的议题。我确信，澳大利亚红、白葡萄酒都能在陈年中发展得优雅迷人。这堂大师班将会是探索这些酒款的绝佳机会。”
主讲人为巴罗萨葡萄与葡萄酒协会首席执行官JamesMarch先生表示：“巴罗萨是在中国知名度最高的澳大利亚葡萄酒产区之一，许多业内人士对巴罗萨的名庄已经耳熟能详。我们希望在广州和北京举办的大师班上，将巴罗萨稀有而杰出的酒款介绍给大家，同时也让大家发现巴罗萨的一些新兴、小众而品质同样世界一流的酒庄。希望将来在中国的业内人士和消费者购买和品鉴来自巴罗萨的葡萄酒时，能有比现在还要多的高品质、多样化的选择。”
澳大利亚老年份大师班酒单如下：
•Tyrrell'sVAT1Semillon2012–HunterValley,NewSouthWales
JamesHalliday评分：95
•Tyrrell'sVAT1Semillon2005–HunterValley,NewSouthWales
JamesHalliday评分：96
•TaylorsStAndrewsRiesling2005–ClareValley,SouthAustralia
JamesHalliday评分：96
•TaylorsStAndrewsRiesling2015–ClareValley,SouthAustralia
JamesHalliday评分：96
•LeeuwinArtSeriesChardonnay2004–MargaretRiver,WesternAustralia
JamesHalliday评分：96
•LeeuwinArtSeriesChardonnay2013–MargaretRiver,WesternAustralia
JamesHalliday评分：98
•PeterLehmannStonewellShiraz2002–Barossa,SouthAustralia
JamesHalliday评分：96
•PeterLehmannStonewellShiraz2012–Barossa,SouthAustralia
JamesHalliday评分：97
•WolfBlassBlackLabelCabernetShirazMalbec2006–SouthAustralia
JamesHalliday评分：96
•WolfBlassBlackLabelCabernetShiraz2012–SouthAustralia
JamesHalliday评分：97
•BalnavesofCoonawarraTheTallyReserveCabernetSauvignon2005–Coonawarra,SouthAustralia
JamesHalliday评分：96
•BalnavesofCoonawarraTheTallyReserveCabernetSauvignon2012–Coonawarra,SouthAustralia
JamesHalliday评分：96
稀有及杰出的巴罗萨大师班酒单如下：
•EldertonCommandSingleVineyardShiraz2008–BarossaValley,SouthAustralia
JamesHalliday评分：94
•YalumbaTheOctaviusShiraz2010–Barossa,SouthAustralia
JamesHalliday评分：94
•HentleyFarmClosOttoShiraz2010–BarossaValley,SouthAustralia
JamesHalliday评分：96
•ChateauTanunda100-Year-OldVinesShiraz2012–BarossaValley,SouthAustralia
JamesHalliday评分：95
•HenschkeMountEdelstoneShiraz2012–EdenValley,SouthAustralia
JamesHalliday评分：98
•Jacob’sCreekCentenaryHillShiraz2012–BarossaValley,SouthAustralia
JamesHalliday评分：94(2010)
•TorbreckRunRigShiraz2012–BarossaValley,SouthAustralia
JamesHalliday评分：92
•TurkeyFlatShiraz2013–BarossaValley,SouthAustralia
JamesHalliday评分：95
•KaeslerOldBastardShiraz2013–BarossaValley,SouthAustralia
JamesHalliday评分：95
•KalleskeEduardShiraz2014–BarossaValley,SouthAustralia
JamesHalliday评分：95
•TimSmithWinesReserveShiraz2014–BarossaValley,SouthAustralia
JamesHalliday评分：96
•LangmeilTheFreedom1843Shiraz2013–BarossaValley,SouthAustralia
JamesHalliday评分：95
探索巴罗萨大师班酒单如下：
•GreenockEstateShiraz2002–BarossaValley,SouthAustralia
•ChateauTanundaNobleBaronShiraz2010–BarossaValley,SouthAustralia
JamesHalliday评分：93(2008)
•HeathvaleTheRewardShiraz2010–EdenValley,SouthAustralia
JamesHalliday评分：90
•AuswanCreekGovernorSelectionCabernetShiraz2012–BarossaValley,SouthAustralia
JamesHalliday评分：95
•StandishWineCompanyTheStandishSingleVineyardShiraz2014–BarossaValley,SouthAustralia
JamesHalliday评分：92(2003)
•KalleskeGreenockShiraz2015–BarossaValley,SouthAustralia
•SoulGrowersSlowGrownShiraz2010–BarossaValley,SouthAustralia
JamesHalliday评分：92
•LangmeilOrphanBankShiraz2013–BarossaValley,SouthAustralia
JamesHalliday评分：95
•FirstDropTheCreamShiraz2012–BarossaValley,SouthAustralia
JamesHalliday评分：96
编后：
1.据悉，本次活动的大部分酒款，都是活动方特意为了这次活动从澳大利亚运回国内的，很多在市场上买不到，对于真爱葡萄酒的小伙伴、尤其是对老年份葡萄酒感兴趣的小伙伴来说，实属好机会。
2.本文只为分享该活动将要举行的消息，不负责活动报名。
