聊聊吃的

1.包饺子

蔬菜难买，清明假前夕，老倪从厂里带回来一些韭菜，大蒜，芹菜，说是人家自己种的。

果然是自家种的，韭菜粗细不一，颠颠倒倒，乱乱糟糟，一点不像菜场买的那样整齐粗壮。一大捆，花了我四五十分钟才择拣干净。中午洗出一小把，炒个鸡蛋。吃一口，果然是自家种的，那个香，那个美，一个人把一小盘全部吃完了。

老倪基本不吃韭菜，觉得伤胃，以前我是偶尔买点做韭菜盒子。这次这么多韭菜，干啥呢？

老倪说，明天买点肉，包点韭菜扁食（馄饨）放着。清明家里也应该吃扁食的。也好，非常时期，存着点，要是以前，从来不喜欢吃韭菜馄饨，不喜欢到处散发的韭菜味。

第二天，老倪买了剁好的肉，馄饨皮子，洗好韭菜，把韭菜围摊在漏篮里，放阳台上晾晾干。韭菜晾干，老倪一通忙碌，准备好扁食馅儿，喊我一起包扁食。

挑拣好的韭菜

一边包一边烧水，先煮两个尝尝咸淡，待馄饨浮上来，就是熟了。用漏勺盛出，咬一口，怎么比在老家吃的韭菜扁食好吃呢，吃不出难闻的韭菜味啊，只吃到鲜香，是肉多韭菜少的原因么？还得老倪做馅儿的本事高？

清明那天，我盛了一平盘子，老倪喊：“乖乖，你能吃那么多？”我赶紧收手，剩下的老倪盛了一大盘。

“这个馄饨大，我这一盘才11个，一共煮了26个。”

“我再分你一个，不好成单，好事成双。”老倪又夹了一只给我。

晚上老倪说肚子胀，说现在好像不能吃馄饨，我说：你不是不能吃，是贪心吃得太多啦！

2.摊杨柳烧饼

清明节早上，两个人都起得不晚，吃什么早饭呢？

老倪说：“今天清明，应该吃杨柳烧饼。”这话可合我心意了，就是不想走出去采杨柳，你这么一提，我就顺水推舟：“也，我也这么想，你出去采杨柳，我在家烧粥，调面粉。”

就这样愉快地分工合作，待老倪采好杨柳回家，我粥已烧好，面粉已调好，就差烧饼的灵魂了。灵魂一到，洗净切碎，和香菜小葱一并倒进面粉液，再加个鸡蛋，搅拌均匀。

倒进平底锅，用铲子摊平，摊薄，小火慢文，翻面，一锅饼出炉，再来一锅。老倪要求：再给我煎个荷包蛋。没问题，一分钟的事情，杨柳烧饼夹荷包蛋，多爽。

记得小时候，妈妈摊的杨柳烧饼是一大锅，葱蒜杨柳是撒在油塌烧饼上的，那才诱人，我这是简化了，不过也不错，能吃到杨柳的清香，是一种清淡淡的调料味。

3.吃肉

我家是肉食动物，只要老倪烧的饭，大部分饭桌上只能见到一个素菜。

那天下班回家，饭桌上见八只生蚝，一盘虾，羊肚炒大蒜，一个茼蒿菜，还有一砂锅羊肉山药汤。

我心里一肚子嫌弃，这样吃对健康好么？

老倪以吃为乐，边吃边兴高采烈：“蔬菜贵就贵，老子天天吃肉，吃海鲜。”

“吃肉多对健康不利，现在还吃海鲜，是不是进口的？有没有BD？”

老倪的热情被我浇了一头凉水，气呼呼地：“你怕，你不要吃，怎么可能有BD？”

我立马赔笑：“你都烧熟了，当然没有BD，我怕你洗的时候有BD。吃肉多身体容易是酸性体质，容易生病。”

“你对，你说的都对，这才吃多点肉啊，又不是天天这样吃。”

“不是我说的，我同事说的，她们看我带的饭说我家吃得太好，要吃清淡点。”

……

一顿好饭，被我搅黄了，下次还是闭嘴，有得吃就吃吧。