收藏，99%的人都不知道的米饭烹饪小技巧

大米家家都有，而且天天都在吃，然后我们经常会碰到这样的情况：自己煮的饭不想吃，别人家煮的却香得很。这难道只是因为大米的缘故？很多人在此其实大大的忽略了煮饭的技巧。

平时煮米饭的时候，你还是简简单单就把米饭放到锅里煮就完事了吗？其实，只需要简单几招，就可以让你的米饭做的格外好吃哦！赶紧来试试～～

加点儿醋

按500克米加1毫升醋的比例放些食醋，可使米饭松软之外还易于存放、防变馊，而且煮出来的米饭肯定没有酸味，反而香味更浓。

加点儿油

放入一汤匙油(油食品)搅拌均匀做出来的米饭，香滑软糯，粒粒分明，而且绝对不会粘锅，这招非常适合不喜欢吃锅巴的人。

加点儿盐

此法仅限于剩米饭重蒸过程。吃不了的米饭再吃时需要重蒸一下，重新蒸的米饭总有一股味，不如新煮的好吃。如果在蒸剩饭时放入少量食盐水，就能去除米饭异味。

加点儿茶

用茶水煮饭，可使米饭色、香、营养俱佳，并有去腻、助消化(消化食品)的好处。做法很简单，把做饭的水换成泡好的茶水就行了，不过记得用绿茶，而且茶叶不要太多了，否则茶的味道盖过了米饭本身的香味就适得其反了。

加点儿酒

米饭做夹生了，可往饭锅里倒点米酒，再煮一会便成，这招只适合米饭夹生时候哦，可别乱用

EDITOR

米饭做法小技巧

淘米：多放点水, 用手搅动两下, 不要用力搓，以免营养流失。

   放水：米与水的比例为1比1.25为最好，可以根据个人口味增减。

   泡米：最佳浸泡时间是半小时，浸泡半小时后再煮，口感更好。

   蒸煮增香：如果您家里的米已经是陈米，没关系，陈米也可以蒸出    新米的味道。就是在经过前三道工序后，我们在锅里加入少量的精    盐或花生油，记住花生油是必须烧熟的，而且是晾凉的。只要在锅    里加入少许就可以。现在，可以插上电，开始蒸。蒸好了，粒粒晶    莹饱满，米香四溢。

小编熟知的米饭烹饪小技巧全部教给你，还等什么呢？

年息花大米，关爱你的每一餐