豆腐变身记――如果你喜欢豆腐那你可不要错过

一日三餐原本是极其平常之事，但是有了文字记录便有了更多的意义。

我每天都会做菜，有雷同的时候也有特别的时候，但却不是天天都想把做的菜记录下来，总觉得自己并没有什么观众，一天做什么吃什么都是自己的事，有谁会关心在意？但是写了几篇美食的文章没想到竟然还有许多人感兴趣，加我微信聊一些做饭方面的，并且还有好多跟我一样好吃也喜欢动手做的人，做饭这种家常事竟然也可以让我交到志同道合的朋友，得到一些人的认可，所以继续选择记录，是想分享点滴生活情趣，让更多人爱上做饭。

认真做饭是一种人生态度，也是一种生活追求，试想一下我们对自己的一日三餐都是敷衍了事，那么还能对什么事情真正用心，或许我们总是能找到这样那样的借口，我一天工作很忙没有时间做饭，我经常要加班吃饭都没准点还做饭呢，我经常出差只能随便对付啦，做饭那么麻烦还不如买……

你看我们总能找到合适的理由，觉得做饭就是一件浪费时间又麻烦事情，也许你会说现在各种饭店那么多，外卖那么方便，还做饭这不是自找苦吃？

我想说对于喜欢的人来说只有喜悦不会觉得麻烦。

鉴于很多人都没那么多时间用心的煎炸烹煮，今天就来个超级简单菜――一样豆腐多种吃法，普通的豆腐，可以一道工序变出多种花样来，这样就算很忙，妈妈再也不用担心我没时间做饭啦（偷笑）另外在做这个菜的过程中我们就可以利用碎片时间干点别的事，比如拖地什么的。

变身开始

豆腐切块放到锅里沸水煮15--20分钟（水里加些盐可以多加一些）

（这20分钟内你可以看书，可以冥想，可以刷朋友圈聊天，也可以干家务哦）

将煮的豆腐捞再盆里用凉水浸一下切成薄厚相宜的豆腐片，如下图

豆腐变身记――如果你喜欢豆腐那你可不要错过

沸水煮过的豆腐煎炒都不容易碎，切开后有许多气泡孔，盐水长时间煮有淡淡的咸味就这样吃也是别有风味的，当然这只是原始的吃法了。那么接下来你还可以这样吃。

刷上烧烤的香料，这麻辣想想都让人流口水，并且没有经过烟熏火燎的烤还能吃得更健康是不是？

另外你还可以这样，将切好的豆腐油煎，在平底锅里刷一层植物油（一定要平底锅不然失败的例子在下面），将豆腐均匀的摆在锅里两面都煎出焦黄色。一盘酥脆的喷香的盐煎盐水豆腐就出锅了

豆腐变身记――如果你喜欢豆腐那你可不要错过
豆腐变身记――如果你喜欢豆腐那你可不要错过

除此之外你还可以这样，如果你平时工作很忙做饭时间紧张，那么你只需要配些青红椒葱蒜苗那么一盘就米饭的炒豆腐就出锅了。

没有红椒有了更好看些

所以你看做饭其实没那么难，也不一定花费很长时间，只要愿意谁都可以成为美食家，当然成不成美食家无所谓，最主要的是愿你在忙碌之余不要委屈自己的胃，好好吃饭才能好好工作生活。