煲猪肚

今天晚饭炖猪肚子。美团买的净肚，非常干净了，但还是有肚子特有的臭味。

先焯水，倒上白醋，放上大葱白。猪肚撒上盐和小苏打抓洗一通，放在烧开的锅里煮一下，

捞出放在自来水里，洗干净。直接切条，放在炖锅里。锅里扔上枸杞，红枣一起炖，少了两个小时，

刚好够烂，配白米饭。米饭只吃了几小口，都是猪肚撑饱了。