成长四：逆长的勇气，先管饱肚子

钱汇过去了，孩子过一两天也会回来的。

海哥至今对当时发生的事都还记忆犹新，他说他并没有直接回家，而是在重庆火车站出站后，给要好的几个同学打了电话，借了一点钱周转日子，或许他害怕像在北京那样饱一顿饥一顿。之后经过努力找了一家可以收留他的食店，其实食店的老师是看他可怜没饭吃，所以才收留他，刚好店里缺个墩子，这不正好，还不用给太多工钱，何况他还是个新手，什么都不会，需要自己费时费力教。

别说，这一干，还真就干出了一点名堂出来。

海哥不仅切菜功夫了得，连卤菜的技术也学会了，只是炒菜的能力不足以上桌待客，但正常吃是没问题，主要是不满足客人的口感。客人是上帝，服务好上帝就是厨房人的职责，是食店的生意之道。生意好的时候，的确老板一个人炒菜忙不过来，客人流失几个不说，关键是店里的收入也随之流失了一笔，心里一想，就收了海哥成他的徒弟，教他搭配作料，教他掌握火候，顺顺利利成为一个名副其实的后厨大师。

成长四：逆长的勇气，先管饱肚子