人们常说“灯红酒绿”，为什么酒是绿色的？

现代人常提到的蒙学读物“三百千千”，就是《三字经》、《百家姓》、《千家诗》、《千家文》。其中《千家诗》所选的诗歌大多是唐宋时期的名家名篇，易学好懂，题材多样，较为广泛地反映了唐宋时代的社会现实，所以在民间流传十分广泛，影响也非常深远。

现在正值冬季，小编读《千家诗》时特意挑了几首描写冬天的诗词，正好看到刘克庄《冬景》中有这样一句：“叶浮嫩绿酒初熟，橙切香黄蟹正肥。”

诗人说酒是绿色的，其实不止是这首诗，我们常说的成语“灯红酒绿”也说酒是绿色的，这是一个很有意思的现象。因为我们现在有白酒，有啤酒（黄色的），有白酒，就是没有绿酒，这是什么原因呢？

1. 古人曾用青铜器来乘酒，铜锈是绿色的，久而久之酒也会呈现绿色，比如西安北郊古墓曾出土一件青铜锤（一种酒器），打开盖子，酒香扑鼻，内里有青绿色液体。

2. 古代酿酒是一个很粗糙的过程，不像现在这么精细，酒上浮有一层绿色的小细末渣滓，所以呈绿色。

3. 就像茶有茶沫一样，古代酿的酒有酒沫，但这个酒沫是否真是绿色不好判断。所以这里更多的体现的是古人的一种心境。绿色鲜明、澄清，借绿酒来表达自己喝酒时的快乐心情，就像“绿水青山”一样，借绿色给人一种生机勃勃、心旷神怡的感觉。

其实古人常将“绿酒”作为一个很好的意向，来表达自己的心境，但现在“灯红酒绿”却赋予了“绿酒”贬义的色彩和奢靡的意向。

“绿酒”无意，“红灯”无辜，生活其实可以很单纯。

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诗词拓展

除此之外，提到“绿酒”的诗还有：

“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。 晚来天欲雪，能饮一杯无？”

——《问刘十九》白居易

“清歌散新声，绿酒开芳颜。”

——《诸人共游周家墓柏下》陶渊明

“灯花何太喜，酒绿正相亲。”

——《独酌成诗》杜甫

“劝君绿酒金杯，莫嫌丝管声催。”

——《清平乐》晏殊

“红颜薄命空流水，绿酒多情似故人。”

——《新春感事》王稚登

“白玉瓶装绿液浆，好酒应留与人尝。 几藏杨林终自饮，犹对空瓶嗅酒香。”

——《酒趣》王迥

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