金针菇的这种做法， 清脆爽口又好看，比饭店做的都好吃

金针菇是属于氨基酸含量比较多的一种菌类，里面还有含有丰富的赖氨酸，特别适合小孩食用，可以促进小孩子智力发育。而且金针菇的味道很特别，有种形容不上来的感觉，一般都用来做火锅的配菜。今天小编要做一道清蒸金针菇，味道更特别了，是特别的好吃哦。

清蒸金针菇

材料：金针菇500克 大蒜头1个 盐2克 糖5克 生抽1汤匙 香油少许 葱少许

步骤：

1.准备食材

2.金针菇切去根部

3.金针菇撕开摆盘

4.大蒜头剁成蒜蓉

5.热锅冷油把油烧热，关火放入蒜蓉

6.靠锅的余温把蒜头炒香，加入盐调味，再开小火烧半分钟。

7.把炒好的蒜蓉放在金针菇上

8.锅中水烧开，把金针菇放入隔水蒸六到七分钟。

9.倒出蒸好的金针菇汤汁

10.加生抽、香油和糖调好汁

11.淋金针菇上

12.散上葱花