想法

米线店

2025-10-22  本文已影响0人  亭说风来过

我家附近有一家特别的牛肉米线店,店面不大,也就两间大小,属于夫妻店,偶尔见到有个老太太或是老头在店里帮忙打扫卫生啥的,估计是双方的父母。

这家店的特别之处,不仅仅因为他家的米线特别好吃,份量特别足,浇头中的牛肉块特别货真价实,顾客特别多,还因为这家店老板特别有个性。

两口子四十来岁,都是不苟言笑的主,估计是店里太忙了,心情不好,从来对顾客没有笑脸相迎那一套,话也懒得多说,店里挂着好几块小黑板,分别写着“不分大小碗,每碗14”,“先付账,不赊账”,“没有茶叶蛋”,“不招加盟商”……都是顾客经常问的问题,老板懒得回答。

在他家吃饭得自己站锅边排队等着,轮到了就自己端走,并且像不要香菜这样普通的要求老板一概不理,问就说他家米线香菜是灵魂,不吃可以自己挑出来,再问就不耐烦了,丝毫不担心顾客接受不了下次不来了。

现在线下生意不好做,尤其是餐饮行业,纷纷关门大吉,就算坚持开门营业的,客流量也少了不少,可这家店却我行我素,想什么时候休息了就随手在门口挂个小黑板,写上“休息”二字,就休息去了,奇怪的是只要他家开门营业,顾客还是超多!

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