煎茄夹子

早在好几天，就说煎茄夹子，由于一直下雨没做成，今天上午十点多，看着天气放晴了，于是告诉姥爷做茄夹子吧，姥爷就去东院割了一小捆韭菜。老公切肉，而我和面糊，切茄子，摘完韭菜洗韭菜顺带切韭菜！等菜馅都拌好了以后，姥姥也从外边回来了！

就这样，就上儿子瞎闹腾，他和姥姥把菜馅都装进了茄子里，而我则起身把电饼层插上电，紧接着就是热油，然后一切就绪以后，煎茄夹工作便开始了。

等我煎了一半的茄夹子以后，我自己也跟着一起吃了，不一会儿我吃饱了，而姥姥姥爷还在慢慢的吃着，儿子呢，不爱吃茄子，一个劲的嚷嚷吃鸡蛋饼，等剩下了面糊，又打了两个鸡蛋，放上点韭菜，锅里在加点油，香喷喷的小饼也出锅了！

虽说下雨天，但是丝毫不影响我们做好吃的，刚吃完饭回到家，南边就来天了，刚把衣服晾开，又赶紧收回来，没一会儿，倾盆大雨又如约而至了！