红板凳告诉您别在该立规矩的时候，跟员工做“朋友”！

都说现在的餐厅员工太难管，尤其是95后、00后员工，做错事了缺点几句就走人。加上现阶段餐饮行业广泛招人难，餐厅领导如何管好员工更成为了一件十分困难的事。

于是餐厅管理者就想方设法和员工做伴侣，打成一片。可是，和员工做了伴侣就能把工作做好了吗？

其实，很多时候我们在餐厅管理上都犯了这样的悖谬：在该立规矩的时候，却跟员工做了“朋友”！

领导把员工当“朋友”，却常被威逼要离职

朋友的饭店里有个炒菜的，那个员工我见过好几次，聪明有本事厨艺，但脾气异常大。

在日常工作中只要他提出的要求，厨师长需要知足，否则就威逼辞职走人，这都是为什么呢？还不是因为平时太过迁就他了，在该立规矩的时候称兄道弟惯了，所以在他揭示提出具体愿望或条件的时候如果你不答应他，那么他就会认为你不够哥们义气。

领导首先要帮员工成长，其次才是伴侣

在处事中，首先你得要学会尊重，守规矩，我们先是上下级，其次才是伴侣！你在这里上班是来挣钱，奔前程的，交朋友只是顺便做的一件事！

领导的有司首先是教授员工知识帮助成长，其次才是朋友。

规则和界限感，是咱们要着重帮员工培养的，否则，员工的成长路途会越走越偏。

和员工做“朋友”的条件是“规矩”

没有规矩，不成方圆。

咱们想和员工成为朋友的从来出发点，是把员工当做一个独立的人去对待，和员工有一个平等的对话，不用指示的权威对员工进行专治和控制，但是，和员工做朋友并不是对他无限制的纵容和“不顾”。

除了伴侣，咱们更是员工的领导、上司，需要对员工教育和引领，与员工做朋友，是有选择、有底线、有规则地做，而不是任其发展、没有准则的妥协。

和员工做“朋友”，要以身作则，程度不可少

世上从没有无限的安闲，给员工的自由，应在一个框架之内。

不管是效法快乐工作，还是和员工做朋友，都是有程度的，这个最大的程度即是法度。

当员工破坏了规矩、触碰到边界时，领导必须要干预，来明确告诉他“你这样是不对的”，而且赐与员工确切的引导、帮助。

最终很重要的一点，就是以身作则，并且身教重于言传。

试想，你天天一上班就玩手机，一有闲暇就打王者、玩游戏，却企图亲自的员工能有上进心，努力练习，可能吗？

员工就像是一边镜子，映着领导的多数的时候有轻微贬义，你什么多数的时候有轻微贬义，你的员工就什么样子。

和员工做有底线，懂法度的“朋友”，才是培养员工美好品格，也是对员工最好的爱。

当然加快员工效率是很有效的,而且是很有必要的,“红板凳智慧餐厅”是基于物联网和云计算技术为餐饮店量身打造的智能管理系统，通过客人自主点餐系统、服务呼叫系统、后厨互动系统、前台收银系统、预定排号系统以及信息管理系统等可显著节约用工数量、降低经营成本、提升管理绩效。