通城石溪有机彩米食用方法介绍

一、有机彩米健康吃法

如果让有机彩米饭变得五颜六色，不仅能增强人的食欲，而且能在很大程度上改善其营养价值。比如说，煮饭时加入绿色的豌豆、橙红色的胡萝卜、黄色的玉米粒相配合，既美观，又提供了维生素和类胡萝卜素抗氧化成分，特别有利于预防眼睛的衰老。又比如说，通城县见鸡山石溪有机彩米，是按照一定比例由见鸡山珍珠红米、见鸡山乌紫米，黄袍山黑壳糯稻混合而成，搭配科学营养，能提供大量的花青素类抗氧化成分，帮助预防心血管疾病。

二、有机彩米淘洗

见鸡山珍珠红米和乌紫米加工仅去谷壳，均为糙米，表层营养科学，表面色易溶于水，淘米时不宜用力搓揉，淘洗的次数以1~2次为宜，我个人只淘洗一次，淘洗大米的时间不宜过长、次数不宜过多，否则会造成营养的流失。

有机彩米煮粥时，不宜放碱，否则会破坏所含的B族维生素。

三、三种常用食用方法

1、煮粥：因为石溪有机彩米是三种有机大米混合而成，只要淘洗1—2次，加水适量，用文火煮1—2小时或在高压锅内煮40分钟左右即食，煲粥营养丰富，香甜可口。（如果用电饭煲建议用好点的电饭煲）

2.彩米饭：操作流程跟正常煮大米饭一样，喜欢口感偏软的朋友，可以稍微多加一点水，石溪彩米组合中珍珠红米单独蒸熟口感较差，乌紫米口感偏糯，三种有机彩混合而成的石溪彩米口感清香。

3.彩米昔：家里有破壁机或者豆浆机的话，可以用来打彩米糊，性味甘平，能滋阴长力，本草纲目记载：”米浆，黑瘦者食之，百日即肥白，以其滋阴之功，胜于熟地也。”

自己煮的彩米饭，手机相机不咋地，色差比较大

有机彩米吃法众多，小伙伴们也可以自己常识其他新的食用方法，有时间有条件的朋友可以蒸米饭，而不是煮米饭，这样米饭更有营养。