蜜汁莲藕

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[材料] 莲藕300克、糯米350克、牙签适量。

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[调料] 冰糖、白糖、蜂蜜各适量。

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做法
1 糯米洗净，在温水中浸泡4个小时后，捞起晾干；莲藕洗净，从一头的3厘米处切开，将糯米塞满藕孔，将藕恢复原状，切口用牙签固定，制成糯米藕。
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2 锅内放糯米藕、冰糖、大量水，大火煮1个小时，中间略翻动，加白糖、蜂蜜转小火煮1个小时，取出晾凉，切片，码盘。