“浙”里过年杂記

     

腊梅争春年来到

        疫情如潮水般再次涌来，河北告急，黑龙江告急，北京上海等地有零星病例相继暴发，成了重灾区，犹如去年的湖北。全国人民团结一心共抗疫情，为了降低大面积出行接触，有效阻挡病毒交叉感染，各地纷纷出台相关激励政策，鼓励人们就地过年。我们公司也积极响应，各种福利政策也相继出台，千方百计把员工留下来，一来不出行尽量不给社会添乱，二来考虑到公司年后复工复产能够尽快顺利投产。思量再三，我决定留下来在“浙”里过年。

        今年公司海外订单量与往年暴增30%，跨境电商业务更是同期增长100%。年初暴发的疫情，当时大家都很担心公司业务会受影响，现在看来，不但没有阻碍公司的发展，反而让公司在国际市场上站稳脚跟，有了长足发展，这对一个外向型的企业来说真的是非常不容易，让我真正感受到“危机”一词的深切含义，是的，危机就是危险和机会并存，看你怎么处置和对待了。抓住了就是机会，倘若抓不住那就是行业大洗牌。

      公司2月8号就开始正式放假，留下来的继续努力把年终未完成的工作尽善尽美，但我一直担心年前备货不足导致年后生产停滞，心里一点底都没有。尤其是瓶颈工序，每到过年备货，总是让人忐忑不安。2月10日，腊月廿九，忙完一天的工作，大家相聚东西区餐厅，杨董携高管欢聚一堂和留德1600多员工一起吃年夜饭。杨董上台致辞，当他说到“你舍家留德，我陪你过年”时，台下响起热烈的掌声，我突然间热泪盈眶。真的，18年了，公司对我，我对公司都是有着深厚感情的，我亲眼目睹公司业务从5000万做到5个亿，再从5个亿做到50个亿。一步步走来，实属不易，充满了艰辛和挑战。我深知，这其中和杨董这么多年的苦心经营及这么多踏实肯干的所有员工密不可分。

公司精心准备的年夜饭

      既然选择留在“浙”里过年，就抛开乡愁的思绪，就当入乡随俗了。打电话给远在老家年迈的父母，跟他们解释了当前的形势不能回家团聚，老父亲说“没关系的，不能回来就不要回来了，在外过年也一样的，你不用担心我和你妈。”瞬间对父母的大度理解感到欣慰，同时也感到很内疚，如果条件允许，把他们二老接过来团聚多好啊。挂完电话然后急冲冲赶去超市选购一些年货，超市里人头攒动，熙来攘往，都在备年货。我想到年初一要吃老家的浇头面，当然一定要备点黄花菜和五香豆腐干，没有黄花菜和豆腐干的浇头菜那是没有灵魂的。另外还买了些干香菇，瓜子什么的。糯米粉也是必须要的，因为要炸油粿。还买了鸡蛋、鸡爪、鸡肫、鸭掌、虾等等。

        年三十一大早我就起床，开始煮茶叶蛋。先把鸡蛋洗干净，放入清水中煮开，用冷水冲凉，据说这样鸡蛋不易粘壳，熟了好剥壳。再重新放入清水中煮开，约摸5分钟，鸡蛋就可以熟了，用勺子在鸡蛋壳上轻轻敲上几下，有裂缝就行了，然后放入准备好的八角、桂皮、香叶、茶叶，还要放少许盐、老抽，乘入电饭煲内，微火慢煨，交给时间让味道慢慢渗入，成就味蕾的狂欢。趁着空档，马上去菜场斩了一只猪蹄，现在涨价太厉害了，都要40块一斤了，光一只猪蹄就要100块。又买了两斤羊腿肉，师傅手起刀落又是120块。路过鱼摊上看了看鳜鱼，一问要80块一斤，唉，真的是吃不起，平常才40多啊，我们的工资什么时候能赶上物价的飞涨啊。这让我想起以前老爸经常感叹“过年水都要涨三分”的悖理。赶快买了点蔬菜逃也似地离开了菜场，其实蔬菜也不便宜哦，青菜要8块，辣椒已然12块。回到家中，整个屋内洋溢着茶叶蛋的异香，我似乎闻到了年的味道。

茶叶蛋的诱惑

        中午饭就随便简单点，吃好后，老婆就开始准备洗菜，择菜，切菜，配菜，揉面炸油粿。她说，新的一年里，一家人要开开心心的，她要做开口笑给我吃，我就给她打下手。全部准备妥当，我就开始搞卫生，虽然是出租房，逼仄而窄小，只有10来个平方，把里里外外搞干净，看起来清爽多了。平常天天上班，连搞卫生都没有时间，确实脏得不像话。卫生搞好依照老家的习俗，是要贴对联的，“春雨知时润万物，紫阳有意暖千家”，你看这意境多好，外面春风细雨滋润着万物，千家万户在家里平安过年，心里暖暖的。预示着来年“生机盎然”。我对联贴好，老婆准备的年夜饭也基本上大功告成，虽然出门在外，也还是要有点仪式感的。

贴春联

     

丰盛的年夜饭

        “当忙三十夜，清闲初一朝”这是我们徽州老家的一句古话，每当正月初一，女人是可以不起床烧饭的，这一天是要男人烧饭的，我早早起来煮一碗心心念的徽州浇头面，还邀请了隔壁房间的老林一起吃。一碗浇头面，一份好兆头。祝愿大家在新的一年里身体健康，工作顺利，合合美美，牛年发大财哈！

一碗浇头面，一份好兆头

        在“浙”里过年，慢品人间烟火色，闲观万事岁月长。其实到哪里过年都一样，不一样的是人的乡愁境界。只是不要忘了根，忘了本。