家常酸辣汤

    梅子黄时时时雨，再这样一个乍暖还寒的季节里，早晚温差大！容易让人突发感冒，如果能喝上一碗热乎乎的酸辣汤，酸酸辣辣，暖身又暖胃，喝完整个人都会暖洋洋的，那种舒服的感觉，包您喝一次就会爱上它哦！

家常酸辣汤

    酸辣汤的酸、辣、咸、鲜、香俱全，不仅可以暖胃发汗助消化，还能醒酒去腻，在饭店喝过几次，回来尝试着做过几次一直没有那种特有的味道！在小鱼群友东哥的指导下，总算做出了自己认为比较满意的酸辣汤！

家常酸辣汤

材料：木耳、火腿肠、香葱(香菜)、鸡蛋、淀粉、生抽、老抽、醋、胡椒粉、香油。

1.木耳提前用凉水泡发洗净后，切成细丝，火腿肠切丝，香葱切碎备用；

家常酸辣汤

2.鸡蛋打散

淀粉加适量清水调成淀粉水

取两勺胡椒粉用醋冲开备用；

家常酸辣汤

3.锅中倒入清水烧开，放入木耳丝、火腿丝待锅开后再煮一分钟左右，调入两勺生抽，半勺老抽，适量食盐搅拌均匀；

4.将调好的淀粉水倒入锅中勾芡，用勺子轻轻搅动一下，保持大火，待锅开后飞速倒入打散的蛋液，蛋液定型后用勺子搅拌一下，倒入之前准备好的醋、胡椒粉搅拌一下关火；

家常酸辣汤

5.出锅前撒上香葱碎，淋入少许香油即可盛出装碗，享用美味。

家常酸辣汤

    如果是风寒感冒初起，就煮碗热腾腾的酸辣汤吧，喝下去出身汗，感冒很快就好了!

您学会了吗？

(嘿嘿，咱不是专业厨师，欠缺的部分慢慢努力！)