西瓜

西瓜

小区门口，到了夏天就会摆出两个摊位，一把大凉伞，两张矮竹椅，两把老蒲扇，一对父子兵。面前是一堆圆滚滚翠绿诱人的西瓜。凉伞下挂一纸板，歪歪斜斜四个大字:本地西瓜！

这个时候，对面水果店的那些个大的西瓜就少了一大半市场，无论他们如何吆喝，无论他们服务周到到哪怕你买百分之一的西瓜都可以，下了班或者晚上散步回来的人们，大部分都是会跑到小摊上去的。本地人对于本地西瓜总是情有独钟的，以往买外地西瓜也不过是权宜之计，吃个念想罢了。

那天路过，挑一西瓜，习惯性的一问:甜不？那个父亲拍着胸脯反问道:“你说呢？”好家伙，如此有底气！问，哪里的瓜？小的答:虹霓。哦，这就是了，本地瓜好吃，以虹霓这地块为最。

据史料载:西瓜原产非洲，于五代公元907-960年经中亚传入我国。平湖地处浙北，古属吴越之地，为我国最早的西瓜栽培地之一

至今已有1000余年的种植史。明代嘉靖年间，平湖西瓜因汁多味甜、爽口无渣，被列为皇室贡品，其中平湖虹霓堰现属林埭镇戴家浜之三白瓜为最佳。其瓜白皮、白瓤、白籽且皮薄，明代天启年间，它已是平湖西瓜的当家品种。”

我的家乡平湖，2001年被农业部命名为中国西瓜之乡。是浙江省种植西瓜的主要产区，栽培西瓜至今已有360余年历史，被称为江南第一瓜。

作为一个平湖人，对西瓜的情意真是深厚。小时候的夏天，西瓜上市，家里的床底下饭桌下都会堆着一堆的西瓜，那是家里整个夏天的西瓜，看上去很多，但也得省着吃，一个夏天少说也要六七十天吧，一天最多只能吃一个，可是那时的我一个人可以吃半个啊，拿着小勺挖着挖着，很快就只见白瓤了。吃饭的时候脚在桌下滚西瓜玩是常事，滚着滚着就碎了一个，爸爸一边骂着一边去切西瓜，有时一天吃两个也是有的。

吃好了西瓜，把外面的翠皮削了，白皮切片腌了，淋上麻油糖醋当凉拌菜吃。吃不了的晒干放酱油过几天就是过粥的酱菜，可以保存到冬天。瓜子洗干净晒好可以去种子公司卖掉。西瓜里里外外都是从来不会被浪费的。

夏天的夜晚，拿着凉席去桥上乘凉，一盏瓜灯就是我们的玩具。吃好的瓜皮上用刀刻几个字，放上一节蜡烛，穿上几根线，用棒子挑着，就可以拿着去巡逻了，一边走一边喊“平安无事喽”开始是两三个人，走着走着就是几十个人的大队伍了。

西瓜灯 西瓜灯

现在一年四季都有西瓜，即使是夏天，作为瓜乡的平湖还是有许多外来瓜的影子，这是个包容的世界，谁都可以各取所需，只是，对于本地瓜，我们这个年纪的人还是很有怀旧感的。

现在的家乡，每年都有西瓜灯节，刻瓜灯作为民间艺术也传承了下来，一盏盏精美的瓜灯美丽着小城的夜景，一道道靓丽的西瓜菜诱惑着人们的味蕾，远道而来的朋友们在瓜的海洋里徜徉。

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