2018-10-09
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波思餐饮
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猪肉。肥肉多一点，瘦肉少一点，调馅
白胡椒粉。味精。葱花，姜。海鲜酱油，鸡蛋二个，多淀粉。盐，油，白酒
炸金黄，或蒸熟
调汁
豆油。葱，姜，辣椒大料，桂树皮，放入油中炒香加水
然后倒酱油，老抽，醋，糖，生抽，白胡椒，香叶，茴香像麦了，耗油，盐，大火炖小火收汁
出锅加香菜葱花
炖汁汤冒泡金黄色出锅就红亮，生抽调色
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