初识杭州

喜欢杭州，就是因为我爱人是南方人，且离杭州不远的镇江。因此，去杭州，就等于去了爱人家的后花园。

我们从黄山下来，就做大巴车到杭州，车上还算舒服，但是想着白天在黄山上的鲫鱼背上，好害怕，还是心有余悸。我想我不会再去第二次黄山了。到现在，我依然没有胆量再去第二回。而我爱人一年四季都去过了。用他的话说，黄山的四季美景我都已经欣赏过了。每个季节，黄山都有不同美景。他越是这样说，我也是越觉得黄山的魅力绝不仅仅于险壑，但是我的确没有胆量了。我怕了。

但是想想即将要去的杭州，美食和江南美景的西湖，赏心悦目，心旷神怡。

望着汽车窗外的夜色，南方特有的那种湿热空气，倒是吹走了些许疲劳。

晚上的9点左右，到了杭州。

入住酒店，这个酒店是“交通酒店”，更严格的说，像是当地的招待所，条件很一般。

办完入住手续，我们就直奔知味观。

“知味停车，闻香下马 。欲知我味，观料便知。”这是中华老字号杭州知味观的写照。

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在来杭州之前，我爱人就早已告诉我，一定要带我去吃知味观的菜肉馄饨。

我是最不爱吃馄饨的，不知为什么，小时候，就不爱吃。

我爱人的理论就是，凡不爱吃的，皆因没吃到做的最好的味道。于是，他就一定要带我去吃菜肉馄饨。

晚上了，大堂里已经人少了许多。

知味观内部很大，如果想点菜，就直接在柜台上点就可以了。

我爱人第一个菜点的就是菜肉馄饨。我看到师傅先在碗里盛了一勺汤，然后捞了几个混沌在里面。爱人将盛的满满的馄饨，放到餐食的桌子上，原本是晚上了，又已经是9点多钟了，真的是饥肠辘辘了。于是，先拿起汤匙，尝了尝汤的味道，真鲜，又尝了个馄饨，一点儿都不腥。

“真鲜啊！”我不禁感叹一句。

“这是高汤調的底汤，当然鲜了。”我爱人接着我的话说。

“难怪如此好喝。可我为什么做出来这味道呢？！”我说。

我又咬开一个小馄饨，看到里面的肉都是粉白色的，不是深红色的。我问：“你看人家这馄饨里面是不是没放酱油？”

“没放，其实越是鲜的食材，调料放的越少。才能吃出鲜的味道来。”

“哦!” 我恍然大悟。原来我做的馄饨馅儿，总是不好吃，总是放酱油，北方人做饭，基本调料就是酱油，做什么都得放酱油，真的不像南方人，有那么多的调料。

这可是算是解了馋。

后来再去杭州的其他地方，或是苏州，都没有知味观的菜肉馄饨好吃。到底是招牌，一定有绝招。

从知味观出来，漫步在西湖边上，夜色绝美。当时的照相机，不是特别好，没有留下太好的照片，只有从网上的照片拿下来，欣赏下吧。

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我们在西湖边儿上散步时，忽然发现，有音乐喷泉，很美！

那时的杭州，还不是人很多，基本到哪儿就是不排很长队。此时，西湖夜景，被这音乐喷泉的照射下，虽然少了那种清净的美，但也多了一分时尚的美。给这个昔日还是二线城市的杭州，增添了不少的景致。

大家都听说过《白蛇传》吧，里面的神话故事就发生在西湖。都是与爱情有关的传说。这倒是个谈情说爱的好地方，也许在这里的许愿，都会美梦成真吧。

而我们俩都是人间凡人，还是欣赏这眼前夜景，过好当下，彼此珍惜，更为实际。明天我们就要正式开启杭州之旅了。