故乡：第一章：故乡的特产
第一章：故乡的特产
自二十多岁离开家乡那片黄土地，虽然长时间的生活在喧嚣的小城里，但是每次回乡访亲探友，或是参加红白喜事，我会努力的寻找着儿时痕迹，追念着当年的记忆。有人说：如果一条河流伴随了一个人的成长，那么这条河流的水声就会陪伴这个人的一生。我的故乡虽然没有河流的水声，但那温馨的乡土气息和纯朴的风情，同样铭刻在我的脑海之中。
故乡的特产
靠山吃山，靠水吃水。但是我的家乡无山缺水，就是那么大片一望无际的贫瘠的黄土地。老祖先也懂得因地制宜这个道理，于是种植花生和栽植柿子树是我们村的传统特产。因为沙地种花生一是土壤不粘不结块，有利于花生根系发达；二是沙地的花生皮白漂亮，能卖个好价钱。栽植柿子树的原因是它特别的耐旱，根系很深，一年不下雨照样郁郁葱葱，挂满着果实。
我就从七八岁的时候说起吧！那年的秋末，生产队的花生出了之后，队上把花生地按户划分下去，让社员们刨土“拾”遗留在土里的花生。于是，那花生地被社员们用耙子，反反复复地刨得比耕过的土地还要虚。然而，就是这被深刨的两尺有余的花生地，还是让慕名而来的外乡人很是青睐的。我记得那次天下着蒙蒙细雨，乡亲们披着化肥袋子，戴着草帽在前面刨土拾花生。那三三两两结队而来的外乡的妇女们，在身后已经刨过的地里，又仔细地抡着五齿耙子吃力的刨着第二遍、第三遍。但是大多的时候则是耙子抡的腰酸背痛，也刨不出一颗落花生来。她们只好换个地方继续去刨。这些来自几十里外的大婶大嫂们，刨上一大晌，能拾一半碗花生都高兴的不得了。我们七八岁的孩子们，也去地里混热闹。我记得那次我跟两个小伙伴在花生地中间的一棵柿子树下一边玩耍，一边看大人们在“拾”花生。我手里抱着一个灌着凉开水的葡萄糖玻璃瓶子，瓶子里漂浮着几十颗花生米。我使劲的揺着瓶子看花生米在液体里翻滚着。一不小心瓶子盖脱开，几颗花生米被冲了出来。就在我犹豫着捡不捡那几颗花生米的时候，我一旁的一位歇息的外乡大婶就伸过手来，把地上的几颗花生米捡走了。同时，她满脸尴尬的给我表示着歉意。看着她的表情，我动了隐恻之心，就把自己口袋里的，从生产队花生秸子上揪来到一小把花生掏给了她。她千恩万谢的一边接了过来，一边说着感激的话。
不论是在农业合作社的时候，还是土地下放后，花生作为故乡的特产，乡亲们都引以自豪。在农业合作社时期，生产队每年都两次给国家缴纳应交的摊派项目。一次是麦收之后交公粮，一次是秋收之后交棉花。为了能让公粮和棉花验上好等级。生产队就会在之前用大鏊把花生炒的脆生生，黄亮亮的，然后悄悄地送给粮站负责人或是棉花收购站的站长。其实，生产队每年的花生面积并不多，因为上面强调以粮为纲，种植多了就是资本主义尾巴。生产队每年种上几十亩，就是为了应付各个方面打点的需要。人们戏谑的说，咱们村的花生就是“敲门砖”呢！虽然那时候社会风气还很正，但是这些小恩小惠，基层干部免不了还是要接受一点的。土地下放之后，农民们有了自主权，从过去的生产队和自留地种一点花生，迅速发展成大面积的种植。直到后来随着自然环境的变化，禾鼠越来越多，种植的花生尚未收获就被禾鼠掏空，故乡的花生面积才不得不减少，后来就发展成果树了。
柿子树，是故乡千年不倒的经济林。“千年古槐问松柏，松柏说还有柿子我大哥”。在故乡的老一辈人之间，我自小就常听爷辈们说着这句话。离我们村庄以北两公里左右，是闻名十里八乡的柿子树行，那些据说有五百年以上历史的柿子树，大约有近千棵。全村四百户人家户均两棵以上。每棵柿子树年产量都在一千斤左右。每年的农历“九月九”，是自古以来确定的卸柿子的日子。在合作社时期，所有的生产资料都是一大二公，归集体所有。唯独柿子树是农户自己的收入。卸柿子那天，村北地里浩浩荡荡，人欢马叫，男女老少倾巢出动，不到一天时间，红彤彤的柿子树就剩下光杆司令了。柿子卸回来之后的当晚，农家院子里就滋滋纽紐想起了璇柿饼的璇车声。一箔箔的鲜红的柿饼晒上七八天，开始捂了起来。过了霜冻之后，柿饼就长出了雪白的柿霜。那些年，柿饼是农家人的一笔收入。家家户户过年购置年货和来年孩子们的学费，基本上靠的就是卖柿饼的钱。上世纪末，村里的老柿子树由于缺乏管理，染上了大面积的蚧壳虫，老柿子树年复一年在不断的死亡着。但是，新一茬的优良品种柿子树又正在勃然兴起。过去传统的蜜橘柿子，换成了现在的火罐柿子，人们由过去的卖柿饼转型发展为卖鲜柿子，收入很可观。岁月轮转，沧海桑田。但是柿子树仍是是村民们的一项主导产业。
除了花生和柿子之外，故乡还有一个特产。就是西瓜和三白瓜。西瓜很多地方可以种植，但是三白瓜可不一定随地都能种。三白瓜是一种白皮白瓤白籽的西瓜，它的营养和药用价值都非常高。解热防暑，消炎败火，利尿养肝，而且不论在饭前还是饭后，吃下去从不坏肚子。故乡的土壤由于含沙量高，且没有地表污染，种植的瓜类作物天然的含糖分高。三百瓜最初是我们村独特的品种瓜，由于它的经济效益不断的增长，土地下放后逐渐的被其它乡镇的瓜农引种走了。作为三白瓜发源地的故乡，反而种植的面积越来越少。其原因就是三白瓜种植一遍后，留下来的土地十年左右不能重复再种。这些年叫的很响亮的万荣三白瓜，其祖宗无可非议的属于我们那一带。多少年过去了，每当三白瓜上市的时候，我就自然而然的想起了小时候围着火炉吃三白瓜的情景。（一）
