满嘴流油

人一辈子最忙的事情是什么？让小尤妈妈来回答，那也一定是吃饭！她每天最重要的事就是给一家人准备三顿饭，买菜、洗菜、烧菜、洗碗这些流程一个不落，起码得花五到六个小时，还不提平时要给家里囤一些必要食品、调料所花费的时间。

从时间上来说，每天我们吃三顿饭，算来怎么也得三小时，一天还有其它事情干的超过三小时吗？基本也只有睡觉和工作了，而工作的目的之一其实也是为了吃好饭。

冬天最受欢迎的是哪种料理？小尤觉得非火锅莫属，热气腾腾地煮一大锅，吃完全身暖洋洋，不用担心吃得慢了菜凉了。前不久老尤和妈妈去超市大采购，买了好几大盒子肉，从那以后，一家人就计划着要狠狠吃上几顿火锅。

火锅不仅好吃，而且方便省事，只要把想吃的菜都准备好，就可以直接上桌开吃，省去了烧菜这个步骤，这对于小尤妈妈来说也减轻了负担。快到中午的时候，桌子上就摆开了阵势，一个大煮锅，里面加满水，放入了各种丸子、菌菇，旁边还有一盘子羊肉、蔬菜、粉丝，鸭血，满满登登铺了一整桌。

要说火锅好吃的精髓是什么，那非火锅底料和蘸酱了，网上有许多口味可以选择购买，怕胖的可以自己准备，用高汤加入各种香料，也能调出适合自己喜欢的锅底，蘸酱就更可以随便发挥了，通常这种时候，就有了小尤的用武之地，家里的调料虽比不上店里丰富，但也很是不少，这来一点那加一点，一样美味可口，还能像搞实验似的换不同花样，每次都能调出新口味，吃出不一样的味道。

今年的第一顿火锅成功地吃进了肚子里，剩下一点没吃完的菜，做成了一锅汤，在晚饭时发挥了余热，让小尤妈妈又省了一回事儿，一家三口都觉得吃得很满意。这就让小尤妈妈食髓知味起来，第二天早上宣布今天中午继续吃火锅，昨天吃了羊肉，今天咱们改吃牛肉。小尤听了后提议，我们不吃火锅吃烤肉吧，和吃火锅一样不费事儿，还能换个口味。小尤妈妈此前没搞过烧烤，对怎么在家里搞烧烤没经验，但只要有烧烤锅，就万事俱备，只欠东风。

又是和昨天一样的场景，不同的只是今天桌上有两个锅，一个是煮锅，里面已经放入了烧好的鸡，还有蘑菇、丸子；另一个是烧烤锅，滴上几滴油在盘子上，只等把肉放上。比起昨天来，小尤今天忙的事情多了点，昨天只调了一个蘸料，今天还要准备一个烧烤料刷肉，最后桌上一字排开了五大碗各色不同的调料，有刷烤肉的，有蘸烤肉的，有蘸煮锅里的肉的，一股准专业的架势扑面而来。

肉一上烤盘，发出了嗞的声音，涂上烧烤酱吃到嘴里，把小尤妈妈最后的顾虑也给打消了。一家人边吃边讨论下次可以用什么肉，买哪个部位的，一顿饭没吃完已经在想着下一顿了，不用说，这次的烧烤大会圆满成功。小尤还教了老尤和妈妈烧烤的不同吃法，吃完这顿，他们已经成了吃烧烤的老手了。

小尤满嘴流油地吃着美味，心想，好吃是好吃，就是太容易长肉了点，但先吃了再想以后吧。