小年夜

2023-01-15  本文已影响0人  怿蓝

今天,是南方的小年。一大早,就看到朋友圈在发下雪的视频和图片,起来一看,雪还挺大,有点鹅毛的感觉了。窗外,屋顶上,树叶上,还有停着的汽车上,全都是积雪。

2023年的第一场雪,就在南方的小年里悄无声息地来了。

北方的小年夜是家家户户包饺子,而南方的小年夜是家家户户做团子。

小时候,就盼着过年,一到小年夜,每家每户都升起袅袅炊烟,屋里面,热气腾腾,一个个或青或白的团子铺满团匾。我们小孩子,最喜欢在团子上点红点。一点两点三点,是为了区分不同的馅料,也有用一种植物的天然图形直接按在上面,那红色图形比较大,甚是好看。

那时,村子里转一圈,这家给一个,那家吃一个,基本肚子也饱了。

现在,每年临近年关,妈妈和婆婆也都会做团子。这不,上周,公婆特地乘公交车给我们送团子,拿来了28个。

看着这一大袋的团子,早已没有了那种过年的期待,而是直发愁,这得吃到什么时候。现在人胃口小,家里吃食又多,团子又是糯米粉做的,吃一个就会肚子胀。小时候那种一口气吃五六个,早就成为历史。

婆婆做的团子有两种馅料,分别是萝卜丝肉馅和野菜肉馅。这团子,婆婆做的时候一定没有发挥好水准,皮厚馅少,粉也是粳粉太多,真没有往年做的好吃。

自从夏天婆婆小中*风后,家里大大小小的事都由公公操心,婆婆基本啥也不做。甚至连婆婆吃的药都是公公每顿帮她分好的,要是离开公公,婆婆一顿吃哪几种药都搞不清楚的。

就这样的状况,还能做团子已经不错了。拿来么,我们也不嫌弃,毕竟老人家的一片心意,放着慢慢吃吧。

今天炖了一锅鸡汤,母亲养的大公鸡八斤多,半只已经撑满整个砂锅。中午放了一点点毛豆子,和儿子每人喝了一大碗。当然,他还有八个小笼包,我是早上吃了一个团子,主食就不加了。

因为中午没吃主食么,下午做了两大杯芋圆奶茶。这芋圆奶茶,也是去库存。冰箱里的半袋芋圆占地方,前天拿出来全煮了,做了两杯奶茶还多很多芋圆。今天把芋圆全部加进去,又做了两大杯。

这半下午一大杯奶茶喝下去,肚子很饱,晚餐其实可以直接省略了。但是,小年夜嘛,总要有点仪式感。

老夏不回家吃晚饭,却帮我们买好了螃蟹。

于是,蒸了三个螃蟹,儿子两个我一个。鸡汤里加了黑木耳、香菇又煮了一下,再炒个绿笋。两个人,已经很丰盛了。

米饭没有做,帮儿子蒸了一个团子作为主食。小年夜嘛,总要吃个团子意思一下。

过了小年就是年,年关,越来越近了。

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