素臊子

做素臊子的原料有：土豆、胡萝卜、芹菜、葱、姜、蒜、酱油、五香粉、盐。

今天我们一起学习下素臊子怎么做，具体做法步骤如下：

第1步、土豆去皮切丁，胡萝卜切丁，黄花、木耳泡软切碎，油炸老豆腐切丁，芹菜切丁。葱姜蒜切碎。

第2步、锅入油，炝入干辣椒、八角及葱姜蒜爆香。

第3步、放入土豆、胡萝卜、黄花、木耳中火炒一会儿，放酱油、盐、五香粉，倒入热水再炒几分钟。

第4步、放入芹菜和油豆腐(自制)。

第5步、等素臊子炒熟即可。