久违的味道
2025-04-18 本文已影响0人
乐健君

实在记不起来有多久没吃三道鳞了。
守着松花湖,枕着松花江,自然少不了吃大江大湖里的“三花一岛”。
当然,也不缺半人多长的大花鲢。
俺们家乡的人,习惯把大花鲢鱼叫大胖(pang一声)头。
日子越过越好,之前,家家户户吃条大鲤鱼都觉得很奢侈。如今,肉质比大鲤鱼更嫩更香的三道鳞,都快被人给遗忘了。
取而代之的大胖头,近几年中,在人们心中受欢迎的程度,倒是越来越高了。
说来说去,人也是贱皮子。
当把“三花一岛”(鳌花鱼、鳊花鱼、鲫花鱼、岛子鱼)和大胖头鱼,按顺序依次排列,从头到尾吃了几个来回之后,便又想起来了之前的大鲤鱼和三道鳞。
出门左转奔市场,连买鱼,清洗,再到红烧出锅,满打满算也不过才一个多小时。
别说,久违了的味道,还是一如既往地喜欢。