七彩干贝汤，便宜、快手、营养、美味，分分钟搞定！
用料
干贝、香菇干、金针菇、发菜、鸡蛋、胡萝卜、葱花、姜丝、生粉、盐、白糖。
七彩干贝汤的做法
1、准备材料洗净，金针菇切1.5㎝段，胡萝卜切丝。
2、干货，用温水泡发10分钟左右。洗净，香菇切丝，干贝撕成丝。
3、锅稍微热下，倒适量油，放入姜丝煸香。
4、鸡蛋打散备用，适量生粉加水勾芡用。
5、放入干贝丝，香菇丝，胡萝卜丝，金针菇丝翻炒一会。
6、加入适量水煮开，水量随意，喝多少加多少。
7、汤水煮开后，加入葱花。
8、加入发菜，再加入鸡蛋液，边加边搅，出锅前，尝尝咸淡，加入适量盐调味，用少许白糖提鲜。最后用生粉勾芡下，也是边加边搅。