年猪的使命

        新的一年即将到来，家家户户开始忙活起来，村子里像是重新活起来了一般，人来人往，很是热闹。

        今天一大早，四叔叔便来叫爸爸下去给他帮忙杀年猪。杀年猪这是从前没肉吃、没冰箱留下来的旧俗，杀年猪的那户人家要叫全村的人来吃猪肉，凑个喜庆。而杀年猪的后续，则是一连串的处理了。

        首先，是用于酿豆腐。割一部分新鲜瘦肉剁成肉泥，和上菜头和葱，加少许盐，这样酿酱就做好了。拿一块油豆腐将酿酱塞入，这样肉就实现了它的第一个使命。

酿豆腐

        第二个使命是做团子猪肉。先把大块五花肉涂抹酱油，放入热油中炸上一番。随后，将肉切成方块状，再次放入油锅爆炒，加入蒜末、姜末、酱油。最后出锅，老香了。

团子肉

        第三个使命是腌制腊肉。这个是以防猪肉坏臭的一个好办法，做法也略为简单，撒撒盐便是好了。

        年猪的使命，自是多的很，今天尚且谈上这几点，手机第一次摔就屏幕碎了，还不如当初便宜的魅族手机，随我摔去了，用上几年也没啥事，现如今我的心是拔凉拔凉了。