楊藥师解蓮葉花藕

［蓮、一身皆是藥］（一）

莲花

三千年前《詩經》「山有扶蘇，濕有荷花，彼澤之陂，有蒲有荷。」詩句。荷花純潔，高貴品質，深受人們贊譽。

唐代詩仙李白：「清水出芙蓉，天然去雕飾。」

莲花

宋代楊萬里《曉出凈寺送林子方》：「畢竟西湖六月中，風光不與四時同。接天蓮葉無窮碧，映日荷花別樣紅。」

現代劉健君《蓮》更把荷的功用作了總結：

莲蓬莲子

「花中君子水芙蓉，玉立亭亭映日紅。葉可升清療暑熱，子能補土卻煩憹。甘凉藕汁生津好，淡澀蓮蓬止瀉崇。失血細莖常入藥，愛蓮何獨一枝公。」

蓮週身是寶，此言非虛。蓮是非常古老植物。時至農曆六月份，天氣悶熱，暑邪侵襲人體，人體感覺週身困倦。

我們可煲些清熱解暑、祛濕老火湯，或藥材湯，有助人體解暑降溫，更能清熱利濕、解困倦等。

湯料：可到藥行買一包祛濕湯包，可加入一片鮮蓮葉，往市場買老冬瓜（蒂的部位）買些唐排骨，密棗三枚。煲祛濕料老東瓜排骨老火湯，適用家庭老少飲用，特別現在年輕人喜歡食用炸雞腿、炸薯條⋯⋯等等食物，多導致腸胃熱毒而患暗瘡、口臭等，此湯最宜兼解暑。

蓮

荷葉：其氣清香，善解夏季之暑邪以化穢濁，所以用荷葉可製成炎夏季節的解暑飲料。

最方便莫過煲荷葉粥：選新鮮荷葉一張，洗淨煎湯，再用荷葉湯與大米共同煮成稀粥，可加少許冰糖。荷葉粥夏季食用，清香可口，解暑生津。荷葉粥有解暑熱、降血壓、降血脂、減肥等功功效，對伴有高血壓、高血脂、肥胖症狀者，更適合。

讓我來談談蓮的藥用部位應用。

葉名荷葉，柄為荷梗、花名蓮花，花之蕊名蓮鬚、果實名蓮子，果實中胚芽名蓮子芯，蓮地下莖名藕，相連處稱為藕節。

蓮葉：味苦，性平、歸肝、脾、胃經，有清熱解暑、升發清陽，凉血止血功用，也可應用鮮荷葉；臨床用於暑熱煩渴、暑濕洩瀉、脾虛洩瀉、吐衄、便血崩漏。荷葉炭更有收澀化瘀止血等。

「香港草藥遊楊根錨大夫」

戊戍年仲夏 農歷六月廿一於香江書