读书｜《山居杂忆》2.夏天

入夏前的清明，高家去山上祭祖。她家的祖坟在西湖边的山上，祭祖，女人是不能去的，都是她哥哥叙述的。

由仆人挑着准备好的三牲酒席，家人乘轿上山。有坟亲迎接相陪，拜祭之后，酒席送给坟亲，家人一起喝酒后下山，差不多等于踏青游玩。

高家有个大庄子占据西湖一角，平时不住人。管庄子的会自己种菜种藕，夏季就不时有时鲜送进高家。

立夏那天是女主的生日。每逢立夏，家里要用大称称人。弟弟的奶妈居然把绳子坐断了。立夏那天要吃咸蛋和苋菜，据说是解暑的作用。薄切猪肉蒜泥烧，青梅白糖与樱桃；海狮甲鱼健脚笋，咸蛋苋菜乌饭糕。

乌糯米饭也是杭州那一带的特色。用青精叶洗净揉搓出的黑汁水浸糯米过夜，然后蒸。第一碗供灶王菩萨，然后敬祖先，家里上下人等都有份。立夏这天，青梅樱桃，还有白糖，上下人各一份。

然后是端午，端午那天除了挂香袋喝雄黄酒，还有各色小吃。门上插菖蒲剑，家里熏苍术白芷。

入伏，都有不同的食物吃。头伏火腿二伏鸡，三伏金银蹄髈钟，然后还有湖里送来的藕，红菱，荷叶荷花，插瓶，或者做荷叶粉蒸肉。

入秋前，有落夜湖的风俗。六月十九是观音生日，所以是六月十八晚。还有僧尼也在湖上诵经。高小姐出去过两次，坐的大船夜游西湖。夜里瞌睡了，家里吃西瓜，都醒了。因为入秋后，家里就不能吃西瓜，不能睡席子了。

瞧，有钱人家过节才是真正的烟火气。