重庆火锅

作者：刘佳

学校：北京新东方扬州外国语学校

班级：四（5）班 

指导老师：倪艳梅

      说起重庆，大家一定首先想起的就是重庆火锅。无论春夏秋冬，火锅店里都是座无虚席。今天就让我带大家认识一下重庆火锅的魅力吧。

        重庆火锅共有三个特点。第一，麻。当你拿起筷子，从锅里夹菜的时候，一不留神，菜里就会卷进几颗麻椒，如果没发现一口把麻椒吃了下去，首先，你会感到嘴里酥酥的，很舒服。接下来你的嘴唇开始颤抖，像是弹棉花一样。最后，你一定会大喊道：“好麻！好麻！”

        第二，辣。如果从来没吃过重庆火锅的人，当看到火锅底汤端出来的时候，一定会傻眼。那汤呈深红色，汤面上漂浮着许多颗火辣辣的辣椒！怕辣的人，这时就会向餐厅服务人员要一碗白开水，把涮过的菜在水里洗一下，刚洗了一次，白开水就变成了橘红色。但吃起来还是很辣。如果不洗就吃，你一定会疯狂的喝饮料，然后伸出舌头喊到：“太辣了”！就算是重庆本地人也会被辣的满脸通红呢！

        第三，烫。火锅，顾名思义，当然是把锅直接放在火上面烧喽！火点燃后没一会儿锅里的红汤就像小鱼吐泡那样，开始不断的吐出一个又一个的火红色的泡泡。汤一会儿就沸腾了，一股股热气直往上冲。这时的菜不能夹起来直接吃，必须放在麻油里蘸一下再吃。如果直接吃，嘴里肯定会被烫出一个泡来。现在知道为什么冬天里吃火锅也会满头大汗了吧，都是被烫的呀！

        听到这里，你一定垂涎欲滴了吧。那就行动起来去一饱口福吧！

        点评：选材另辟蹊径，介绍了重庆火锅麻、辣、烫这三重特点，从字里行间能看出小作者有一双善于发现的眼睛。文笔自然，给读者眼前展现了一幅热气腾腾的火锅画面，令人垂涎欲滴。

                                          点评人：黄鑫迎