美国食品添加剂市场文章

近日，2018 CRN Consumer Survey on Dietary Supplements的调查结果显示，过去的10年间，美国使用膳食补充剂的消费者增加了10%。该调查还发现，当前75%的美国人都有服用膳食补充剂的习惯，而2009年的这一数据仅为65%；这项调查结果还揭示了消费者行为和产品需求的新趋势。该调查由是美国可靠营养协会（CRN）委托Ipsos Public Affairs（IPA）进行的。

CRN公关部门高级副总裁Brian Wommack表示，消费者调查数据进一步证明，膳食补充剂是现代健康养生方案的支柱。而近年来膳食补充剂用户的稳步增加，说明社会正朝着更全面、更个性化的医疗方式转变。2018年的这次调查不仅巩固了之前的积极数据，而且更清晰地描绘了一个由当今美国消费者的需求和渴望引导的不断变化的行业。

另外，消费者对补充剂产品和该行业的信心保持强劲。大多数美国成年人（87%）对膳食补充剂的安全性、质量和有效性有全面的信心，与2017年的数据一致，2009年这一比例为84%。此外，2018年的调查发现，78%的美国人认为膳食补充剂行业值得信赖；2016年，当CRN首次向消费者提出这个问题时，有73%的人表现出了对该行业的信任。

Wommack表示，很高兴看到消费者对行业的信心在短短两年内增长了5%，随着行业的不断发展和创新，CRN将继续努力，帮助消费者过上更健康、更充实的生活的同时，赢得消费者更多的信任。从这项调查的历史来看，2018年的调查结果还显示，使用膳食补充剂的人比不使用补充剂的人更有可能养成其它健康习惯。

多样化发展

这项调查结果还发现，膳食补充剂的种类正在多样化。虽然维生素/矿物质补充剂仍然是最受欢迎的类别（98%），但在过去五年中，草药/植物类药物的总体使用量显著增加。2018年，41%的补充剂消费者声称他们在过去的12个月里服用过草药/植物药，这比2013年增加了13%。

不同年龄段人群的消费情况

根据2018年的调查，在55岁以上的美国成年人中，78%的人服用膳食补充剂，紧随其后的是35-54岁（77%）和18-34岁（69%）的人。在这些年龄组中，数据显示以下趋势:

》18-34岁的消费者

数据显示，年龄在18岁至34岁的补充剂用户中，83%的人服用复合维生素，比2017年增加了8个百分点；20%的人选择纤维补给品，比2017年增加2个百分点，比2013年增加11个百分点。当谈到服用膳食补充剂的原因时，18-34岁的人中有37%给出了“补充能量”的回答，35-54岁的人群中有33%回答了补充能量，55岁以上的人中只有16%说出了能量。

》35-54岁的消费者

在35岁至54岁的美国成年人中，有77%服用膳食补充剂，比五年前增加了11个百分点。42%的人服用草药或植物补充剂，高于2017年的37%。此外，在这一年龄段中，31%的补充剂使用者表示改善免疫健康是服用膳食补充剂的首要原因，相比之下，18-34岁的美国成年人中有25%的人为了提高免疫力服用补充剂，55岁以上的美国成年人中则有21%的人出于这一目的服用补充剂。

》55岁以上的消费者

在55岁以上的美国补充剂使用者中，46%服用维生素D，而在35-54岁的补充剂使用者中，这一比例为34%，在18-34岁的补充剂使用者中，这一比例为31%。调查数据显示，55岁以上的美国补充剂消费者中有24%服用镁补充剂，而2017年的这一比例为17%。此外，健康老龄化（28%）、心脏健康（29%）和骨骼健康（31%）是该年龄段的美国人服用膳食补充剂的主要原因。

CRN膳食补充剂消费调查（Consumer Survey on Dietary Supplements）是统计膳食补充剂使用情况和信心的主要资料。该调查由CRN资助，自2000年起每年进行一次。