【美家美鲜】涨姿势！剩月饼也有春天！

前两天看了个段子，是这么说的：你大姨也太抠了吧，她送给咱妈的月饼，是去年我送给二舅的，上面我可是留了记号的呦~

这段子虽然夸张，但也实实在在的表现了我们一滴粮食一滴汗，吃不掉也绝不浪费的传统美德。

中秋不仅留下了团聚的记忆，也留下了不少“甜蜜的负担”。怎么能让甜蜜变成负担呐，今天咱们就来解析剩月饼的新吃法！

月饼，巧储存

室温25℃：

•杏仁、百果等月饼，可放15天；

•豆沙、莲蓉、枣泥等月饼，可存5～7天；

•鲜肉、鸡丝、火腿等月饼，不易保存要及时吃。

存储技巧：

•将月饼带包装盒放入冰箱冷藏室，食用时，提前一小时取出来即可。

•将月饼存放在竹篮里，挂在通风、阴凉的地方，隔天把月饼上下翻一次。

•将月饼跟冰糖一起存放在通风处，冰糖有吸潮性，可起到防变质的作用。

•一定要将月饼放在低温、阴凉、通风的地方。

月饼，简易搭配

月饼属于甜品，也是很好的下午茶搭档。甜月饼遇到微苦茶，反差出甘美清洌的味道，既能解腻又能消食。然而月饼配茶也是很有讲究的。

月饼，升级吃法

炒月饼——适合火腿、肉酱等月饼

炒月饼非常适用于咸味的月饼，配料可根据个人的喜好添加，但姜和葱是必备的两样调味品，可以掩盖掉月饼的腻味。

食材：

火腿月饼、火腿、胡萝卜、豆腐、葱、姜、青椒

步骤：

1， 将月饼、火腿、胡萝卜、豆腐等切成块；

2，葱切成段，姜切成丝，青椒切成圈；

3， 切好的豆腐煎至四面金黄，盛出；

4， 将葱姜爆香，加入胡萝卜爆炒至胡萝卜七成熟；5， 依次放入火腿、月饼、豆腐迅速爆炒；

6，适量加入盐、香油，就可以出锅了

月饼沙拉——适合水果味月饼

注意不要选择水分多的水果，留出的水分容易将月饼变成浆糊，非常影响口感和美观度。

食材：

水果月饼、沙拉酱、苹果、木瓜、奇异果等

步骤：

1，将所有的水果切成大小相似的方块；

2，先混合所有水果，再加入切好的月饼，最后放入沙拉酱，搅拌即可

月饼八宝粥——适合莲蓉、豆沙等月饼

食材：

莲蓉月饼、江米、红小豆、花生米、栗子肉等八宝粥食材

步骤：

1，莲蓉月饼要切成尽可能小的粒状，搅拌进煮好的八宝粥里即可。

2，如果喜欢顺滑口感，可稍微煮一下，让莲蓉月饼更好融合进粥里哦！

月饼做菜，做粥简单又好吃

赶快动手挑月饼

午饭就吃它