记忆里的味道——柿饼
这两天事情不多,看妹妹买的一本汪曾祺的《故乡的食物》,汪是扬州高邮人,与我的家乡很近,所以他描述的种种吃食,都是我们习见的。炒青蚕豆、荠菜、蒌蒿、凉拌海蜇萝卜丝、酱油豆……直看得似乎要回到街市上去,都把可以找到的一项项寻来吃一个遍才过瘾!
这两天又似乎极其易饿,跟可可坐床上看着电视就饿了,零食少,就把前日家里待客的瓜子拿来嗑,嗑了两三个晚上,一袋瓜子见底了。
为了今晚不至饿得发慌,晚饭完毕,我跟可可使个眼色,出得门去,买瓜子!
凉风飕飕的,寒意凶猛,好在穿得暖和!秋裤,毛线裤,加绒棉裤……看看身边的可可,也是棉袄外面罩个羽绒服,像极了胖胖的小猪。小区的路上行人很少,家家户户大门紧闭,估计都是怕冷风灌进去。说实话,这个小区开始住进来已经四五年,我们寒暑假的时候回来住,至今也就前后左右几个邻居家走动过,其他的,一律很生的面孔。不像以前的老庄,横着的一个庄,东家走西家逛,可以聊着家常半天都不回去。现在的人家,户户门窗关闭,看着有人从门前过,瞄着眼生,吱呀,把门掩上,省去打招呼的繁琐。
这时间,可不就空出来了许多!
到了超市外的一家水果摊,南方运来的芒果、橙子、砂糖橘都有,只是都好像涂过脂粉的女人,看着是艳丽,没了那份水润,缺了点鲜活。不想买。买了瓜子,五香味的,可可吃;原味的,我跟妈嗑。再看看,瓜子的右边,一个塑料袋子里,一个个圆圆的,浅红色的,柿饼。
可可也看到了,高声问我,这是什么呀,妈妈?
这是柿饼,可好吃了!
柿饼?对呀,是你喜欢吃的柿子做成的,要不要买一些尝尝?
不要!
买一点尝尝吧?
不吃!
不知为何,可可坚持不吃,我又坚持要买一点。买了四小袋,七块钱。跟瓜子一同拎在手里回了家。
爷爷问我们买得什么了,我们告诉他,可爷爷嘴里的牙齿掉得只剩下面的四颗,着实难以吃得动其中任何一种。看到四个蛮精致的小袋子,爷爷好奇,这是什么?柿饼!四个七块!哎呦孟,这么贵啊。
果然,八点来钟,儿子开始找东西吃。我又逗他,把柿饼拿出来。好不好吃啊?他颇含疑惑地问。
好吃!我坚定地答。
拆开包装的纸袋子,外面敷着薄薄一层糯米粉的柿饼,个头挺大,粉嫩的肉色告诉我们这应该是个饱满多汁的柿子做成的。入口,清甜的滋味与弹性十足的果肉质感交杂着,甜糯的滋味填了满嘴,似乎还是童年时候的那个味道。
爱吃甜食的可可吃了大半个,突然,把柿饼丢下了,太甜了,不好吃!
瞪了他一眼,把他剩下的小半个拿来,继续吃掉。
他哪里知道,我们心中柿饼的味道!那是在冬天,经过了一个雪冬的窖藏。人们的生活中几乎无甚零嘴的乡村,到了春节的时候,就尽是甜的味道了。糖果、麻切、麻糕、云片糕、柿饼……无一例外,都是甜的。出嫁了的女人们,在春节前,都要挑个晴朗的日子,到镇上,买鱼买肉,称糖买酒,凑足四样,或者六样,送到所有的娘家长辈。一跑就得是四五天了,娘家的长辈家,看着闺女或是侄女外甥女回来了,买菜做饭,热热闹闹地款待,吃完饭,要用红纸包着回礼的钱抢着塞着装到女人的兜里。女人回来之前要约好来年请年酒的日子,家家亲戚多,一家家的日子不能重,初一初二初三被请或是请人的,算一算,日子就这么定了。
现在的人多的是汽车,出得家门,转到路口,就是四车道或是六车道的宽大马路;那时,时新的就是摩托车,没有摩托车就是自行车,出得门,好点的是石子路面,差的就是泥路。似乎那时的天气,也故意跟逗弄人们一般,总在初一之后的日子下雪。
正月初一一过,吃年酒的人们就浩然成军。中午舅舅家,晚上姨娘家,第二天中午姨婆家……下雪呀,没关系,穿上雨衣,小孩子戴上帽子,用大人的围巾把脸上眼睛以下紧紧裹住。车少的时候,孩子们车前杠上猴一个,车后座上坐一个。那时的雪,真叫鹅毛大雪,飘啊飘得,不知不觉,身上,头上就是厚厚一层。可是,不觉得冷,快乐啊,前面喊着,后面招呼着,一大趟的人们就这么热热闹闹地走在泥泞的乡间道上。
要是遇上中午酒喝多了的,骑着骑着,车龙头一歪,车就到了路边的沟里。冬天枯水,沟里是干的。要是车杠上还坐着个小孩,机灵一点的就基本不会随着掉下去。就这么站在岸上干看着,厚厚实实像个小企鹅一样,等着其他的大人发现来拉他们。我小的时候就最怕坐父亲的车,因为我做过几次这样的小企鹅!
要是道被雨雪冲得太泥泞了,基本人们就是要下来推着车走了。姨妈们一般舍不得我们下地跟她们一起趟着走,遇到姨哥,舅舅或者爸爸载着的,基本就要下来了。水靴子趟在泥水里呱唧呱唧地叫,踩着叫着,冻木了的脚再过一会竟然会变得暖和起来,这也真是种奇异的感觉。
我说的柿饼是去大姨家的路上才有的,快到大姨家的拐弯处,会有个小店,店里全是煤油和酱油、糖等混合起来的小店味道。大姨一定会把车打下来,进去买东西。我是一定要跟着去的,买的东西里一定有柿饼,用薄牛皮纸包着,红玻璃丝扎着,头上留着点线头,可以提着走。然后,大姨会买几块,大大泡泡糖,用力塞到我的里面线衣的口袋里,这个给你的,别给你哥哥他们抢了去!
然后,我们对视一下秘密的眼神,继续晃到车前,插进车队,推车前进。
那时的柿饼,没有现在的大,上面沾着的粉比较厚, 有的不知是做时就坏了,还是存放时间太长,已经有点霉黄。
可是,就是好吃!再加上姨哥姨姐抢着,终于吃到嘴的滋味,倍儿甜!
唉!这些滋味,现在的孩子们,是很难体味到了……