韭菜炒鳝鱼

食材

韭菜、鳝鱼、姜、蒜、小米辣、料酒、生抽、蚝油。

步骤

1、鳝鱼清理干净，热油炒熟，加点蒜末、小米辣、姜炒香。

2、加点料酒、少许盐翻炒。

3、倒入韭菜翻炒1分钟，加点生抽、蚝油翻炒几下。