西红柿里脊面鱼（开胃消食、护血管y）

西红柿不但开胃又消食，而且富含番茄红素，可以减少胆固醇进入到血液中，从而起到保护心血管的作用。

今天用它搭配里脊肉和胡萝卜，主食和菜一锅出，想偷懒的小伙伴一定要学起来，美味又营养哦~

一、主要食材

胡萝卜、西红柿、面粉、里脊肉、芹菜、小苏打、酱油、糖、白胡椒、葱、蒜

二、步骤

1.炒酱

锅中放油，倒入大量的葱末、蒜末炒香，放入胡萝卜粒翻炒一下，再放入西红柿煸炒，小火炒成蓉状盛出备用，加酱油、盐、糖、白胡椒调味。

2.煸炒

另起锅放入里脊肉粒炒熟，再放入炒好的酱料，加入清水烧煮3分钟。

3.做面鱼

500克面粉中加入300克胡萝卜汁、100克淀粉、少许小苏打和成面团，切成小粒，搓成鱼鱼形，开水下锅煮制5～6分钟。

4.成功

将成熟的鱼鱼放入炒好的酱料中，翻炒均匀，撒上芹菜碎出锅即可