情感婚姻||初为人妻

我结婚比较早，懵懵懂懂就走进了围城，心中对婚姻没有什么概念，以为充满了诗情画意。对柴米油盐过日子更是摸石头过河，因此也闹出了不少笑话。

初为人妻最主要的烦恼就是不会做菜。我毕业以后参加工作，一个人住宿舍时就简单吃点面条、炒个蔬菜，没有什么技术含量。在老家我一早就参加田里的劳动，干的都是正经农活，对烧饭做菜接触不多。

我是一个馋丫头，爱看妈妈烧饭，看得津津有味，最开心是经常被选中品尝味道，吃得心里美美的，所以对做菜的过程心里也大概有点数 。

结婚居住到江南，这边的饮食习惯和我们老家大不相同，饮食追求精致，数量少而精，要色香味俱全，我那点厨艺就有点登不上台面了。

才结婚那会儿我们住在老李的单位房子里，经常有同事领导来串门，谈天说地一会就凑成一桌麻将，“哗啦啦”打起来。吃饭时间了就留客人在家吃饭，这就到考验我厨艺的时候了，客人来吃饭可不能随便烧烧，那样会显得不礼貌。

可是我烧出来的菜像是一锅炖，要么就是火候掌握得不好，蔬菜蔫头蔫脑的十分没有看相。还有盐的量掌握不好，有一次客人在我家吃饭，吃过饭以后，连喝了三大杯水，打牌的时候老往厕所跑，他开玩笑对老李说：“你老婆烧的菜有点重口味啊！”桌上的人都哈哈大笑起来，老李说：“我老婆年纪小么！”我脸通红通红的，心里觉得不舒服，连忙躲到房间去了。

据老李说，有一次红烧鸡，他吃到了一块鸡屁股，觉得特别难受，他怕打消我做菜的积极性，愣是没吱声，后来才悄悄告诉我。从那以后我就暗暗下定决心要苦练厨艺。

不久老李的一位同学到我家来玩，他的老婆陈姐烧菜特别好，人又贤惠，老李就让陈姐教我烧菜。陈姐特别耐心细致，说话柔声细语。她告诉我红烧菜佐料放好以后，用小火慢炖入味就好吃了，而炒蔬菜要大火快炒，这样出锅的菜绿茵茵的，好看又好吃。

给我印象最深刻的就是烧菊花叶汤了，开始我菊花叶汤烧得有点发黄，鸡蛋花呈碎糊状。陈姐告诉我，菊花叶汤开了以后，要把蛋花均匀地撒在表面，等稍微凝固一点，再用勺子分开，碧绿的菊花脑和金黄的蛋花就相映成趣了。

自从陈姐指导过以后，我感觉任通二脉被打通，厨艺有了长足的进步。家里有同事朋友吃饭，我也能做出像样的菜了。熟悉的人和老李开玩笑：“你老婆长大了！她还挺聪明的，现在菜烧得不错啊！”老李笑呵呵的。

那时我最得意的菜就是油炸花生米了，花生米用小火慢炒，快熟时用油的余温煨一会，待花生米冷却以后，均匀地撒点盐，吃起来又酥又脆，是下酒的好菜。这得到了老李的充分肯定，觉得我的花生米比卤菜店卖的都好吃。

在我们北方喜欢吃大碗菜，大碗盛饭，觉得这样比较畅快豪爽。可是江南这边都是小碗小碟，数量适可而止。我开始习惯还是烧大碗菜，吃不完到下一顿端上来时，味道和质量都打折扣了，我决定要改变这个坏习惯，做到入乡随俗。

到摘菜的时候，我压住自己想要继续下去的意念，改成小份量，炒出小巧精致的一盘菜，红烧菜也烧了吃着意犹未尽的量，这样每顿菜都是又新鲜又不浪费。

我婆婆是一个特别节省的人，家里的自来水都是放小给它滴，用来洗衣服冲厕所，我开始觉得这样太吝啬，但习惯了就好。我做不到滴水的习惯，但也感到了自己放大水使劲冲的毛病，于是洗衣服的水有时放那冲马桶，这样既节省了水资源，也节约了水费，可谓一举两得。当然现在我基本用洗衣机洗衣服了，这个习惯也就没坚持下来。

我这个人比较热情，每次家里来客人，我都恨不得烧荤素十盘出来，才显出主人的热情，结果把自己忙得晕头转向的。老李总是说简单炒几个菜就行，多了也吃不完。

吃不完是一回事，怠慢了就不好了，即使客人吃不完，我总觉得我的热情到了，不至于让人觉得轻待他，这也许就是北方人根深蒂固的性格吧！

过日子还包括多方面，比如年轻时不懂事，看见漂亮的衣服就要买，结果买了好多放家里。身材又肥肥瘦瘦，导致衣服老是少一件，现在是需要什么衣服就买什么衣服，不囤积那么多放在柜子里，这也是一种资源浪费。

女儿出生以后，我努力学习怎么当一个新手妈妈，怎么教育孩子，一路走来虽然有波折，但更多的是收获。

经过多年的磨练，我这个媳妇快要磨成婆啦！从身体到心灵都成熟多了，也许细水长流才是过日子的根本吧！生活就是一个大课堂，通过不断地学习才能取得进步，才能把日子越过越好。